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秋季，正是新鲜的核桃从树梢到舌尖的最佳时令。

在凉山州盐源县，一颗颗玲珑浑圆的核桃果如同翠绿的小灯笼，点亮了该县的丰收盛景。在这片古老的土地上，曾经的粗放式核桃林已焕然一新，滴灌设备如细雨般滋润着每一寸土地，这里，正是核桃产业示范建设项目的核心区域。

盐源县，一个自古就与核桃结下不解之缘的地方，现存树龄最长的核桃树已超过600年，见证了岁月的沧桑与变迁。这里的百年核桃林，不仅是大自然的馈赠，更是当地群众赖以生存的重要农业支柱，面积达百万亩，宛如绿色海洋，生生不息。

在大食物观的指引下，核桃作为富含营养价值的油料、坚果食物，其地位日益凸显。今年，盐源县核桃产业示范建设项目更是入选四川省第二批“天府森林粮库”示范建设项目，涵盖了平川镇的青天铺村等4个村落，将为2万余亩核桃基地的生产条件带来翻天覆地的变化。

“项目既通过基础设施完善、绿色防控技术推广等举措提升核桃品质，又通过优化产业布局、推进精深加工等路径建强产业，探索‘一地多收’的致富实践。”盐源县托底帮扶工作专班成员、四川省林业和草原局规划财务处副处长周济点明项目意义。日前，记者深入核桃基地，实地探访项目实施情况。

核桃收获季，当地群众采摘搬运核桃。盐源县委宣传部供图

看现场强基础优布局

走进青天铺村核桃基地核心区，漫山遍野分布着茂密的核桃林，以及套种的青花椒，入目皆是一片黛绿。时下，与核桃套种的青花椒正进入采摘旺季，空气中弥漫着淡淡的椒香味。

过去，村民利用散落山间的野生核桃树进行嫁接，但种植效益不高。2007年左右，盐源县小范围开展推广“盐源早”良种、良技试点。看到良种带来了好效益，老百姓自发开始改良核桃树。亲历盐源县核桃产业发展的毛国慧告诉记者，县里出台扶持政策，修建良种苗圃，选派技术专家前往实地指导。在政府、村民的共同推动下，全县“盐源早”良种核桃面积从2007年的18万亩，逐步扩大，在2018年达到最高峰的120万亩。

核桃基地的基础设施，始终是制约产业发展的突出短板，青天铺村的情况颇具代表性。每年春季核桃开花期间，需要大量灌溉水源，村民们从高山或河流引水粗放型灌溉。这导致了水肥的流失浪费，也无法有效保持水土。

今年“天府森林粮库”项目落地后，村民们的眉头渐渐舒展。“这是今年新安装的灌溉喷头！”来到一株核桃树下，庞永国刨开一堆杂草介绍。像这样的喷头，4个试点村一共安装了2500余个。而看不见的地下，所有试点村累计安装了9.2公里引水管。四川省林业和草原局还与当地政府一起寻找新水源、修建蓄水池。“滴灌设备可以实现精准灌溉、提升肥力、保持水土，蓄水池又确保了水源的稳定。”周济说。

青天铺村核桃产业园区内，核桃树下零星种植着魔芋。

不止灌溉设施。当地利用项目资金，改扩建了产业道路，方便核桃的采摘、运输。近期，基地计划新安装更多的太阳能杀虫灯、智能捕蚊等绿色生产设备，提升核桃品质。

建设“天府森林粮库”的重要意义，是让有限的林地产出更多效益，林下种植便是举措之一。

核桃和花椒树下的杂草丛中，零星地种植着魔芋，林产综合效益不高。“县里计划从厢面宽度、肥料使用量等方面进行调整，让魔芋种植更规范。”毛国慧说。周济、毛国慧等工作人员走进村民家中，一笔一笔带着大家算增收账。“管理好了，一亩魔芋的收益不比核桃差。”庞永国笑道。随着项目推进，基地还将陆续发展胡（豌）豆、跑山鸡等林下产业，让产业布局持续优化。

青天铺村核桃产业园区内，安装了部分智能设备助力产业发展。

探未来  延伸产业链条

毛国慧是盐源县林草战线的老兵，有37年的林草一线工作经验。对“天府森林粮库”这样的好项目能在盐源落地，她格外上心。打开她的笔记本，项目的几个核心内容，她都专心地进行了记录。同时，她还将一本《盐源县核桃产业建设项目实施方案》册子彩色打印出来。每次下乡，都随身携带。

翻开这个实施方案，从基地建设、加工能力、主体培育、产品研发到品牌建设、体系建设等多项内容都十分详尽。从2017年前后开始，国内核桃价格波动较大，种植户受到了不小影响。“当前，我们还是以卖鲜果为主，容易受市场行业影响，一旦销量不佳就会打击村民发展积极性。”毛国慧说，县里希望借助项目延伸核桃产业链，提高核桃附加值，增加群众收入。

按照规划，盐源县将利用项目资金改造现有核桃加工厂，购置核桃脱青皮清洗一体机、核桃乳加工生产线等设备，将一颗盐源核桃“吃干榨净”、真正卖出好价钱。

毛国慧给记者讲解《盐源县核桃产业建设项目实施方案》实施要求。

四川省林业和草原局是盐源县托底帮扶单位之一。近期，四川省林业和草原局正牵线搭桥，为盐源县对接川内实力雄厚的加工企业。“精深加工是农产品发展的必然趋势，也是盐源核桃未来的出路。”四川省林业和草原局产业处相关负责人表示，四川省林业和草原局还将携手盐源县，打造品牌、开拓市场，让盐源核桃走出大凉山、卖出好价钱。

核桃收获季，当地彝族同胞忙着剥壳售卖。盐源县委宣传部供图

在毛国慧、周济看来，4个村的核桃项目在盐源全县乃至凉山州具有重要的示范意义。“基础设施的完善、园区管理的规范，将让核桃提质又提量，同时林下种植又将帮村民实现多渠道增收。”毛国慧还向记者介绍，园区所在地位于G348沿线，是进出盐源的必经之地，“村民能更直观地看到效益。”目前，凉山州现有核桃种植面积超800万亩。“该处园区探索的经验，将为凉山州核桃产业建设规模化、标准化、规范化的产业体系提供重要借鉴。”周济说。

来源：四川农村日报

作者：裴玉松

编辑：王   佳

二审：罗   晗

三审：邓远菊