物语之紫苏(Perilla frutescens)
紫苏(Perilla frutescens)叶、种子入药。散寒解表、宣肺化痰、理气宽中、平喘、润肠。叶可食用,和肉类炖煮可增加香味。种子可榨苏子油,供食用。
人间美味难聊尽,今日来聊一紫苏。
发汗散寒邪表解,食常脂去冠心舒。
(新韵)
名 称:紫苏
拉 丁 名:Perilla frutescens
分类地位:唇形科 Lamiaceae紫苏属 Perilla
别 名:头为苏头、梗为苏梗、叶为苏叶、苏子、兴帕夏噶、孜珠、香荽、薄荷、聋耳麻、野藿麻、水升麻、假紫苏、大紫苏、野苏麻、野苏、臭苏、香苏、鸡苏、青苏、白紫苏、黑苏、红苏、红勾苏、赤苏、荏子、白苏、荏、桂荏、苏。
异 名:
Mentha perilloides、Perilla urticaefolia、Perilla ocymoides、Perilla avium、Ocimum frutescens、Melissa cretica、Melissa maxima.
识别特征:
1、直立高可达2米,具四棱和槽,密被毛。
2、叶阔圆形,边缘具齿,绿色或紫色。
3、2朵花组成轮伞花序密被长毛,顶生或腋生,苞片宽圆形,花梗密被毛。花萼10脉,二唇形,上唇3齿宽大,下唇长于上唇,具2枚披针形齿,白色至紫红色花冠二唇形,4枚雄蕊,前2枚稍长。
4、小坚果近球形,近双凸状,紫黑色具灰褐色斑,长约1.8毫米,宽约1.5毫米,表面具网纹,背面圆形弓曲,腹面较平,中部稍隆起,果顶圆,果脐位于腹面基部,较大,椭圆形,灰白色,具较细边棱,上部边棱膜状,脐下部具一小突起。
国内分布:全国各地均有栽培。拍摄于山东威海小园栽培。
国外分布:东亚、东南亚。
生 境:野生于沟边、路旁。
物 候 期:花果期8-12月。
食用价值:叶可食用,和肉类煮熟可增加香味。种子可榨苏子油,供食用。
药用价值:
采集储藏:叶、种子入药。夏、秋采收。
性味归经:辛,温。入肺、脾经。
功能主治:散寒解表、宣肺化痰、理气宽中、平喘、润肠。用于风寒感冒、头痛、咳嗽痰多、胸腹胀满、恶心呕吐、肠燥便秘、胎气不和、妊娠恶阴、食鱼蟹中毒等。
省份 | 融媒体指数 | 融媒体系数 |
---|---|---|
平均数 | 1083 | 1 |
北京 | 73 | 0.07 |
天津 | 12 | 0.01 |
河北 | 64 | 0.06 |
山西 | 10 | 0.01 |
内蒙古 | 13 | 0.01 |
辽宁 | 11 | 0.01 |
吉林 | 10 | 0.01 |
黑龙江 | 253 | 0.23 |
上海 | 45 | 0.04 |
江苏 | 49 | 0.05 |
浙江 | 36 | 0.03 |
安徽 | 4 | 0.00 |
福建 | 255 | 0.24 |
江西 | 329 | 0.30 |
山东 | 31 | 0.03 |
河南 | 6 | 0.01 |
湖北 | 127 | 0.12 |
湖南 | 4 | 0.00 |
广东 | 890 | 0.82 |
广西 | 1 | 0.00 |
海南 | 0 | 0.00 |
重庆 | 6 | 0.01 |
四川 | 1910 | 1.76 |
贵州 | 9 | 0.01 |
云南 | 32681 | 30.19 |
西藏 | 1 | 0.00 |
陕西 | 326 | 0.30 |
甘肃 | 2720 | 2.51 |
青海 | 0 | 0.00 |
宁夏 | 115 | 0.11 |
新疆 | 0 | 0.00 |
内蒙古森工 | 1 | 0.00 |
undefined | 34 | 0.03 |
龙江森工 | 12 | 0.01 |
大兴安岭 | 15 | 0.01 |
新疆兵团 | 6 | 0.01 |
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