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在茫茫的非洲草原上，耸立着一棵棵奇特的大树；树上挂满了一条条形似香肠的果实，长长短短、大大小小，随着长长垂下的藤须在飘荡，真像肉食铺中一根根用麻线系着的香肠，所以这种树被叫做香肠树。一棵香肠树上结的“香肠”足有十斤重。花在傍晚时才开放，并放出老鼠那样的气味吸引蝙蝠，蝙蝠吸食其花蜜和花粉。花凌晨时凋落。香肠树产生在非洲东部的乌干达。它结出的果实又粗又长，看上去就像是一根根挂在树上的香肠。所以，人们根据它的形态，把它叫做“香肠树”。香肠树的果实虽然样子像香肠，但是味道却和香肠相差得很远，它吃起来味道甜甜的。

香肠树的果实有一个特点，那就是无论果实是否成熟，吃起来都是一股甜味，无论是成熟了还是没成熟，果实都是可以吃的，在果实还没成熟的时候，许多哺乳动物都喜欢去采摘香肠果来吃，而人类则会等到香肠果成熟之后再来采摘。

图取自舌尖上的安全。文字参考百度、百家号--舌尖上的安全