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苣荬菜（图片来源于渭南市林业局）

分类地位：菊科 苦苣菜属

别名：苦芒菜。

形态特征：多年生草本。全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。地上茎少分支，直立，平滑。多数叶互生，披针形或长圆状披针形。长8~20厘米，宽2~5厘米，先端钝，基部耳状抱茎，边缘有疏缺刻或浅裂，缺刻及裂片都具尖齿；基生叶具短柄，茎生叶无柄。头状花序顶生，单一或呈伞房状，直径2~4厘米，总苞钟形；花全为舌状花，鲜黄色；雄蕊5枚，花药合生；雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2裂，花柱与柱头都有白色腺毛。瘦果，有棱，侧扁，具纵肋，先端具多层白色冠毛。冠毛细软。花果期1~9月。

用途：食用、药用。

生态分布：苣荬菜几乎在全球都有分布。