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山野藏珍馐——棕灰口蘑

媒体:学习强国  作者:学习强国
专业号:云南省林草局 2022/11/11 17:02:40

棕灰口蘑为伞菌目、白蘑科、口蘑属,又叫灰蘑、小灰蘑等。

棕灰口蘑菌盖半球形至平展,中部稍凸起,灰褐色,干燥,具暗灰褐色纤毛状小鳞片,老后边缘开裂。菌柄柱形,白色,内部松软至中空,基部稍膨大。菌肉白色,无明显气味。

棕灰口蘑在云南丽江各地均有分布,夏秋季多生长在无污染的松林或混交林地上,与松、云杉等树木形成外生菌根,群生或散生。

棕灰口蘑可炒、烧、煮、炖、蒸、煲汤,味道可与鸡枞媲美,也有人称其为“草鸡枞”。

需要提醒的是,野生菌种类繁多,颜色相近、形状相似的野生菌特别多,所以切勿单凭野生菌图片或文字描述采食,以免中毒!

https://yn.xuexi.cn/local/detail.html?ae5e411fe91d6d3c1ac4def110933f4f=64fe26b23aff85c4ce7577ab769fd668&6e9d852f0075def5a5b44097c3ebecda=51d43ae18ebaf38407b4c8b41bbd698e4ed95333295d9712d4f822f7d0ee6439&ac11f3c9ee565cedc2b7aa9b8914e5a6=81e0083613e7ba24bb6391d5d5c94c79

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