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冬美人是景天科厚叶草属的多年生肉质草本植物。叶片肥厚，匙形，环状排列，有叶尖，叶缘圆弧状，叶片会由蓝绿色变至灰白色，表面光滑有白色粉末。光照充足时叶片顶端和叶心会变成微粉红色。夏季开花，花秆很高，花序簇状，红色花朵呈倒钟形，串状排列，有5片花瓣。

冬美人原产于墨西哥，后引进中国，在各地都有栽培。冬美人喜温暖、干燥、光照充足的环境，耐旱性强，可以全日光照。适合在疏松、排水透气性良好的土壤中生长。人工培育时多采用扦插繁殖，通常采用茎插或叶插，可在春、夏季进行。

据《中国壮药图鉴》记载，中医和壮医都认为冬美人具有消肿止痛的功效，可用于治疗跌打损伤等病症。冬美人亦可食用，用于炒制、凉拌、榨汁等，还因其叶色朱红带褐，株形状似莲花，具有较高的观赏价值。