南涧“跳菜长街宴”今天开宴！

南涧融媒 微南涧 2023-04-28 23:40 发表于云南

4月28日，南涧县首次举办的“跳菜长街宴”盛大开宴，来自四面八方的客人齐聚跳菜步行街，共赏跳菜表演，共享长街宴美食。

下午18时，跳菜步行街里松针铺地，宾朋满座，随着大筒（过山号）、长号的响彻天际，“跳菜”表演正式开始。

抬菜人高声吆喝，用头顶着、用手托着、用肩抬着、用嘴咬着托菜的盘子，伴着唢呐、大小钹、小鼓、大锣等乐器的节奏慢慢行进，脚步忽高忽低、忽进忽退，动作张弛有度，但托盘里的菜却四平八稳。而引菜人则围绕抬菜人四周，手中舞动彩色的手帕，将抬菜人引至桌边，为宾客上菜，抬菜人的舞步和引菜人的动作刚柔并济，相得益彰。

当然“跳菜长街宴”不仅在气势上出类拔萃，在美味上更是绝不含糊。端上桌的10个民俗菜和1个汤菜，还有本土饮品香橼乌龙茶，菜肴清香可口、咸淡适中、汤鲜味美、油而不腻。

彝族姑娘唱起祝酒歌，彝家汉子喝起了大碗酒，一觞一咏，歌声与碗筷对撞声尽显恣意与欢乐。“歌中醉倒谁能恨，唱罢归来酒未消”说的就是“跳菜长街宴”其乐融融的欢畅景象。

据悉，此次“跳菜长街宴”是南涧县首次创办的具有南涧民族特色的饮食文化活动，是将饮食文化与旅游文化深度结合的谋篇布局。举办首日，共计摆席60桌，接待宾客500余人次。

当日，还进行了“四美”评选活动。其中，南涧锅巴油粉、无量山乌骨鸡汽锅鸡、无量山火腿杂锅菜获“美食”头衔；滇藏茶马古道无量山帐篷营地（樱花谷）、北纬25度茶庄园、南涧县城综合集贸市场获“美店”头衔；凤凰沱茶、南涧绿茶、红云蜂蜜核桃仁获“美品”头衔；县城无量小镜湖公园、无量山藏茶谷绿美茶园、无量山樱花谷2号景区获“美景”头衔。

在这喜庆的日子里，南涧县通过举办“跳菜长街宴”的方式，将“四美”展示出来，请各位来宾品尝地道南涧风味的同时，体验浓浓彝乡风情。“长街迢遥二三里，日日香尘街上起”，欢迎广大游客朋友前来“品味”彝乡南涧。