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继续《多彩年俗 浓浓年味》系列报道。“蜜取花间液，柑藏树上珍”。潮州人过年，家家户户总少不了摆上一对对寓意吉祥的潮州柑。今晚的节目，我们一起走进新丰镇，去探寻这种年味满满的新春佳果。

记者 王之琳：柑桔又称大桔，潮州话谐音“大吉”，是潮州人过年的必备佳果，既喜庆吉祥，又能够增添年味。今天我们就来到了位于新丰镇上葵村的柑桔种植基地，这里硕果累累、果香四溢。为了赶在春节前的销售旺季，从腊月中旬开始，果农们就进入了忙碌的采摘期。

放眼望去，漫山遍野的果树上，橘黄色的果实挂满枝头，空气中弥漫着柑桔的清香气味，沁人心脾。果农穿梭在柑园里剪果、挑果、装筐、称重，随处可见忙碌的身影。

刘放军是这片柑桔种植基地的管理者，在他和果农们的悉心管养下，今年柑桔收成喜人。果农脸上都流露出丰收的喜悦。

种植户 刘放军：我这边的面积大概有200多亩，今年收成40万斤左右，主打沃柑，还有少部分砂糖橘和年柑蕉柑，收成可以，价钱也满意，沃柑3.3元一斤，蕉柑一斤2.55元。有这个价钱，种植了也比较有信心，也有一点幸福感，生活也比较好。

潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久，因其柑果大、色艳红、味清甜，有着“柑桔皇后”的美誉。

因为柑桔大多会被用于祭祀或新年摆设，所以果农采摘的时候，果实都必须带着叶子，留出枝干，红红绿绿装满一箩筐。临近春节，潮州柑需求量大增，每天都有采购商前来采购进货。

饶平县霞美果蔬种植专业合作社负责人 王文得：今年的产量比去年增加了一倍，主要销往潮汕地区，今年的柑品质好，早早就被周边的客商预定完，不愁销路。

采购商 张先生：我从潮阳过来的，往年都有来这里买，买了两三年了。这里的柑好看也好吃，很甜，顾客都爱买这些柑，不错。

新丰镇气候条件温和，土壤肥沃，是我市柑桔的主产区之一。近年来，新丰镇以实施“乡村振兴”战略为重要抓手，以生态优先和绿色发展为引领，促进柑桔种植产业高质量发展。2022年，新丰镇柑橘种植面积约1552亩，产量达1490吨，产值约1200万元。

新丰镇副镇长 张志武：第一加大资金投入。积极向上级有关部门争取产业项目，大力实施“一镇一业、一村一品”，推进农业企业、农民专业合作组织、种植大户等经营主体多形式流转土地，确保种植规模不断扩大。第二大力推广绿色、无公害种植技术，建设全自动化喷淋系统，栽培技术升级后，柑橘品质显著提升并得到市场高度认可。

潮州柑除了味甜汁多而深受大家的喜爱之外，在潮州人的心目中，柑还是吉祥的象征。

种植户 刘放军：过年每家每户屋里都摆有一盘大桔，亲戚朋友来拜年，也有吉利的意思。

市潮州文化研究中心编辑 林炜璇：潮州人叫潮州柑一般都不叫它是柑，而是称之为桔，而且事实上，潮州柑又比桔大，所以我们都称他它为大桔，过年访友的时候，带上一对大桔，去到人家家里，受访者也会回赠一对大桔，就是互相赠予吉祥的美好祝愿。