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理县古尔沟镇:筑牢野生菌食用安全防线 守护群众“舌尖上的安全”

媒体:四川观察  作者:内详
专业号:四川省林草宣传 2024/9/8 19:50:30

当前,正值各类野生菌上市销售的旺季,也是野生菌中毒高发期,为认真贯彻食品安全“两个责任”工作,理县古尔沟镇坚持“预防在前、治理在先、处置在早”的原则,扎实开展食用野生菌中毒防控工作,守好群众“舌尖上的安全”。

做好源头管控紧盯“拾菌者”,宣传教育预防在前。线下,组织镇村干部、驻村工作队、网格员等力量做好辖区群众野生菌知识科普,发放宣传资料300余份;并在有野生菌生长的林区口、进山口等醒目位置张贴宣传海报,进一步提醒广大群众不随意采摘、出售、购买、加工或食用不熟悉的野生菌。线上,通过微信群、朋友圈高频次转发、推送食用野生菌中毒的典型案例、中毒症状、自救知识等视频、图文60余条,加强风险提示、增强群众安全意识。

加强链条追踪紧跟“销菌者”,督导检查治理在先。镇食安办联合市场监管所、司法所、派出所,持续加大对辖区餐馆、零售点位的监督检查力度,把好野生菌“销售关”,严格执行留样备查制度,确保市场准入有门槛、食材安全可追溯,以全链条管理严防有毒野生菌流入市场、进入餐馆。第三季度,开展综合检查3次,覆盖全镇41家食品安全包保督导主体及3个零售点位,在各餐饮店张贴宣传野生菌中毒防控知识的图文资料80余份。

健全应急保障紧贴“食菌者”,预警识别处置在早。针对避暑季到镇游客数量多、管理存在难度的工作态势,充分构建防范食用野生菌中毒工作体系。建立健全食品安全事故值班报告制度,依托镇四级网格人员力量,畅通镇党委政府同各酒店民宿、各村组、辖区卫生院信息沟通渠道,对疑似野生菌中毒情况第一时间按程序报告并抓好应急处置。着眼游客聚集场所,现场讲解常见有毒野生菌识别方法,强化游客不熟悉野生菌“慎买、慎采、慎食”意识,提升消费者食品安全意识。

https://kscgc.scgchc.com/sctv/h5/v7/newsShare.html?id=1826169223055454209&appUserId=1807238528453242881

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