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辽东栎（学名： Quercus wutaishansea Mary）是壳斗科栎属的植物，落叶乔木，高达15米，树皮灰褐色，纵裂。幼枝绿色，无毛。

辽东栎叶片倒卵形至长倒卵形，长5-17厘米，宽2-10厘米；叶柄长2-5毫米，无毛。

辽东栎雄花序生于新枝基部，雄蕊通常8；雌花序生于新枝上端叶腋。壳斗浅杯形，小苞片长三角形，长1.5毫米，扁平微突起，被稀疏短绒毛。

辽东栎坚果卵形至卵状椭圆形，顶端有短绒毛；果脐微突起，直径约5毫米。花期4-5月，果期9月。

辽东栎分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、山东、河南、四川等省区。朝鲜北部也有分布。常生于阳坡、半阳坡，成小片纯林或混交林。

辽东栎木材结构较粗，边材黄褐色，心材深褐色，可供建筑、器具、枕木、矿柱、车轴、船舶、船坞以及地下建筑等方面用材；也是优良的薪柴；种子可作浆纱和酿酒原料，也可制作凉粉、粉条和酱油，是吃货们比较青睐的树种。