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山野寻奇——假酸浆

媒体:学习强国  作者:杨向红
专业号:丽江市林草局 2023/4/19 11:20:17

假酸浆为茄科、假酸浆属一年生直立草本植物,因地域不同又叫鞭打绣球、果铃、田珠、水晶凉粉、蓝花天仙子、灯笼花、大千生、石花籽等。在云南丽江,人们更喜欢称呼它为“冰粉树”。

假酸浆在丽江各地均有分布,多生长在田地、荒地、路旁或村旁,有野生也有人工栽培。

假酸浆茎直立,有棱条,高可达1.5米;叶互生,具叶柄,叶片卵形或椭圆形,顶端急尖或短渐尖,基部楔形;花单生于枝腋而与叶对生,花萼5深裂,裂片顶端尖锐,花冠钟状,浅蓝色;浆果球状,黄色;种子淡褐色,夏秋季开花结果。

假酸浆可食用,食用部位为嫩叶和种子,嫩叶可炒、煮、蒸、凉拌、蘸酱等,种子是制作凉粉(又称冰粉)的原料。

假酸浆可药用,全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效。

乡间无闲草,会用都是宝!需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!

来源:丽江市发改委

作者单位:丽江市发改委

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