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嫁接繁殖是苹果树繁殖的常见方法，砧木的选择是嫁接成功与否的关键。适合做苹果树嫁接砧木的树种有以下几种：

山荆子：耐寒性极强（有些类型能抗-50℃的低温），耐瘠薄，不耐盐，深根性，寿命长，可作培育耐寒苹果品种的原始材料。

楸子：喜欢凉干燥气候，耐寒，能耐-40℃严寒。不耐荫，以 向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沟谷栽培为好。干旱瘠薄及排水不良好处不宜生长。

花红：萌蘖性强，生长旺盛，抗逆性强。喜光，耐寒，耐干旱，亦耐水湿及盐碱。

西府海棠：小乔木，高达2.5-5米，树枝直立性强，在北方干燥地带生长良好。

新疆野苹果：分布区的气候比较温暖、湿润，喜光性强，不耐庇荫。