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山野藏珍馐——喇叭菌

媒体:丽江市发改委  作者:杨向红
专业号:玉龙雪山保护区管护局 2023/4/10 12:35:54

山野藏珍馐——喇叭菌

 

喇叭菌,色泽艳丽,因形如喇叭而得名,又叫梢棒菌、唢呐菌等。

 

 

 

喇叭菌分布较广,云南丽江各地均有分布,多生长于山区混交林地,散生或群生。

 

 

 

喇叭菌属可食用菌,菌肉稍干,柔中有脆。

 

 

 

喇叭菌烹饪方法多种多样,可炖、炒、煎、炸、焖、煮等,不同的吃法有着不同的口味。在云南丽江,人们喜欢把它炸成菌油,别有一番风味。

来源:丽江市发改委

作者单位:丽江市发改委

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