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“气候变化使一些地区变得更热，而另一些地区则变得更冷;有些地区变得更干燥，有些地区变得更湿润。

在一些国家，气候变化将导致作物损失，而在另一些国家，它可能增加作物产量。

温度和降雨量的变化预计将对世界上种植最广泛的三种作物：小麦、咖啡和玉米，产生毁灭性的影响。”

在过去的十年中，世界目睹了一个又一个灾难性事件的发生，而最主要是由于全球变暖和气候变化引起的。

澳大利亚的野火和白化的珊瑚，秘鲁的寒流，非洲和印度的干旱，还有欧洲连绵不断的暴雨，我们人类已经目睹了这一切。

不幸的是，这些只是我们即将面对的灾难性事件中很小的一部分。

全球变暖和气候变化

全球变暖和气候变化其实是两个概念，但在现实中经常被互换使用。

当二氧化碳和甲烷等温室气体在大气中不断聚集，并吸收从地球表面反射的太阳辐射时，就会发生全球变暖。

通常情况下，太阳辐射会反射回到太空中，但温室气体的存在会阻止这些辐射返回，从而使我们的星球变得更热。

另一方面，气候变化是一个长期的过程，气候模式的破坏主要是由于人类活动，如燃烧化石燃料。

虽然这是两种不同的过程，但它们有一个共同点：它们威胁着人类的生存。

在世界范围内，越来越多的证据表明气候变化是多么的灾难性。

例如，天气模式的变化导致一些地区变热，而另一些地区变冷;

一些地区越来越干燥，一些地区越来越湿润。

但无论变化是什么，有一件事是肯定的，人类将受到严重影响。

气候变化与农业

除了对基础设施造成直接和可见的破坏外，气候变化还将严重影响粮食生产。

尽管农民们已经习惯了应对不断变化的天气模式，但由于降雨和温度的变化，以及极端天气变得更加难以预测，也越来越严重，使得气候变化渐进成为整个农业都需要面对的挑战。

但气候变化带来的影响也不一定都是负面的，有的地区农业产量会大幅下降，而有的地区产量也会增加。

科学家预测，由于更长的无霜期，北欧的农业生产率将提高，但在地中海地区，由于极端高温和压力的影响，产量将大幅下降。

温度的变化还会导致入侵物种快速溃散，特别是杂草，这也会进一步降低产量。

气候变化的这种广泛影响不仅会影响作物生产，而且还会增加土壤侵蚀，破坏基础设施(道路、桥梁)，造成水污染。

气候变化对哪些作物影响最大？

每一种作物都有自己的养分和水分需求，因此对不利变化的反应也各不相同。

但有三种全球产量最大的作物，预计受到气候变化影响将是最严重的。

小麦

小麦是世界上最重要的农作物之一，它占人类消耗的热量的20%左右。

不幸的是，它也是受高温影响的主要作物之一。

小麦主要产自中国、美国、印度和俄罗斯，这些国家预计将受到气候变化的严重冲击。

到本世纪末，全球目前约60%的小麦种植区可能会遭遇严重干旱。

科学家预测，1摄氏度的升温将导致全球小麦产量下降4.1 - 6.4%。

同样，在印度，科学家预测，由于气温升高，到2050年将导致小麦减产6-23%。

咖啡

咖啡种植在60多个国家，每个地区都面临着不同程度的气候变化带来影响。

咖啡树既不能忍受严寒，也不能忍受酷热。

因此，当温度和降雨模式被打乱时，咖啡的产量、产量和质量也会受到影响。

你能想象一个没有咖啡的世界吗？当然不能!

不断变化的气候模式危及这种作物的生产能力，也严重影响了1亿多咖啡种植户的生计。

预估，由于气候变化，世界上适合咖啡生产的地区将减少了73 - 88%。

巴西和越南这两个世界上最大的咖啡生产国，适宜和可用的咖啡生产土地，将会大规模减少。

相比之下，其他地区，如尼泊尔，其咖啡产量会更少，到2050年，适宜种植区也将减少72%左右。

玉米

由于气候变化，世界上种植最广泛的作物玉米也将面临严重的减产。

气温升高不仅会影响授粉期间的玉米产量，也会影响灌浆期。

降雨量会急剧减少，但当下雨时，降雨量会更大，这两种方法都不起作用，因为玉米需要经常下雨。

世界上超过三分之二的玉米供应来自美国、中国、巴西和阿根廷。

科学家预测，如果温度升高2摄氏度，这些国家的玉米产量将下降8-18%;如果温度升高4摄氏度，这些国家的玉米产量将下降19-46%。

另一方面，印度91%的玉米种植土地预计将在未来40年面临更湿润的条件。

最后

因此，正如你所看到的，气候变化将对农业生产产生巨大影响，特别是对小麦、玉米和咖啡等农作物。

这不仅会导致粮食短缺，还会在全球范围内造成人道主义危机。

因此，作为一个整体，我们有责任选择一种可持续的生活方式来扭转局势。