媒体:内详 作者:内详
专业号:永平县林业和草原局
2024/10/11 10:21:12
山野藏珍馐——鸡枞菌
媒体:丽江市发改委 作者:杨向红专业号:玉龙雪山保护区管护局 2023/4/10 12:45:36
山野藏珍馐——鸡枞菌
鸡枞菌为伞菌目、白蘑科、白蚁菌属。因地域不同,又称伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、斗鸡公、三塔菌等。鸡枞菌肉厚肥硕,味道鲜甜香脆。
鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体,形成一个共同的生态系统。鸡枞菌常见于针阔叶林中,散生至群生。
鸡枞菌菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色。鸡枞菌变老后菌盖辐射状开裂,有时边缘翻起。
鸡枞菌吃法很多,可炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其味鲜美,一直被人们视为食用野生菌中的珍品。
来源:丽江市发改委
作者单位:丽江市发改委
我也说两句 |
版权声明: 1.依据《服务条款》,本网页发布的原创作品,版权归发布者(即注册用户)所有;本网页发布的转载作品,由发布者按照互联网精神进行分享,遵守相关法律法规,无商业获利行为,无版权纠纷。 2.本网页是第三方信息存储空间,阿酷公司是网络服务提供者,服务对象为注册用户。该项服务免费,阿酷公司不向注册用户收取任何费用。 名称:阿酷(北京)科技发展有限公司 联系人:李女士,QQ468780427 网络地址:www.arkoo.com 3.本网页参与各方的所有行为,完全遵守《信息网络传播权保护条例》。如有侵权行为,请权利人通知阿酷公司,阿酷公司将根据本条例第二十二条规定删除侵权作品。 |