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这几天火棘开花了。没想到秋天结红果果的火棘，春天开花这么美！

五个花瓣洁白如雪，花蕊长长的伸出花心如美女长长的睫毛。未开的花朵犹如粒粒圆润的珍珠。白色小花聚在一起玲珑可爱。火棘的叶片狭长碧绿，衬托得白花更素洁雅致了。

火棘属蔷薇科多年生的常绿灌木或小乔木。花期4~5月，花开时繁花如雪，果期9月~翌年2月，果实颜色为深红或橙红色，鲜艳似火，嫩枝长大后能形成刺状，所以被称为“火棘”，别名救军粮、火把果、赤阳子、红子、豆金娘和水搓子等。

根据《中国植物志》记载，火棘属共10种，模式种为欧亚火棘，在我国主要分布有7种，包括：火棘、窄叶火棘、全缘火棘、细圆齿火棘、密花火棘、澜沧火棘和台湾火棘。其中，火棘在我国主要分布于东南、西南和西北部，包括陕西、河南、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、贵州、云南、四川、西藏等省。

春末夏初，火棘开出繁密精致的小花，翠叶白花甚是美丽可爱。

到了秋季，火棘的茎干上就会挂满如豌豆大小的扁圆状红色果实，就是火棘果。

火棘果又名红珠、吉祥果、状元红、算盘珠等，风味比较独特，有浓郁的香味，味道微甜且涩，口感不是很好，但仍可食用。火棘代粮在我国已有1000多年的历史。

在过去缺衣少食的年代，山里人遇到粮食歉收的年份，就在秋日火棘果成熟后，深入山岭采摘，采回来铺在簸箕里晒干，然后磨成粉面，储藏至来年青黄不接时作为口粮。它因此得名“救命粮”。

在一些农村，火棘果还有一个外号叫“冷饭子”。煮粥的时候，可将火棘面作为辅料加添到粥中，或者直接用火棘面熬成羹，红色的“面糊糊”足够填饱肚子，聊以度过饥荒季节。

在西南某些地方的老一辈人的记忆中，火棘果还有一个很特别的昵称：“红军粮”。据说，它还曾在革命年代立下汗马功劳：1935年，红四方面军撤离川陕苏区后，留下以刘子才、赵明恩为首的“巴山游击队”共1200余人继续坚持斗争。弹尽粮绝的时候，战士们只好找野果充饥，其中最好吃的就是这种豆粒般大小的红色小野果，战士们给它取了一个好听的名字——“红军粮”，正是靠着它，游击队员们才在荒山野岭之中坚持奋战了5年之久。

现代研究表明，火棘果中含有多种维生素、氨基酸、微量元素、膳食纤维、多糖、矿物质、果胶等，营养丰富且均衡。特别是维C含量非常高，这样一颗小果实的维C含量，相当于一个普通的苹果，因此又被称为“微果之王”。

目前，火棘果已被卫生部列入作为食品新资源食用的果品，加工产品主要有火棘籽油、火棘色素、火棘果胶、火棘果酒、火棘果醋和复合保健饮料等。

火棘，春季开花白似雪，秋季结果红如火。花美果更美。但是小心哦，它是带刺的“玫瑰”，一不小心就会被扎到。