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树木是生活体，由树冠、树干、树根组成。树干是树木利用的主体，由树皮、形成层、木质部(次生木质部,即木材)、髓组成。

木材的定义

由轴向及径向排列的细胞组成的多孔性、湿涨干缩、导热和导电性低、易加工、易开裂变形、易腐、易燃,系多孔性、三维结构、各向异性的有机生物复合材料。分针叶树材和阔叶树材二类,国外称前者为软材、后者为硬材。

（一）多孔性

1.木材系多孔性材料(有管胞、导管、纤维等)。

2.影响

1)导热性低，如水松根、轻木作水瓶塞;

(2)力学上具回弹性,木材受重载荷和冲击时能吸收相当部分的能量,横纹受力更显著;

(3)容易锯切;

(4)具一定的浮力;

(5)孔隙度高贮存空气量多,腐木菌容易生长;

(6)易于化学加工防腐,干燥处理,木材改性;

(7)保持油漆性及胶粘性好。

(二)各向异性

1.由于三维结构所致(细胞不是规则几何图形;胞壁亦非均质)。

2.影响:导电导热:纵向＝2倍横向;湿胀干缩:纵向＝十分之几至百分之几倍弦向,弦向＝2倍径向;引起木材翘曲;顺纹弹性模量＝20倍横纹;顺纹抗拉＝40倍横纹;顺纹抗压＝5～10倍横纹;顺纹抗拉最强,劈开最弱。

(三)变异性

树木细胞大小、组成性质、发生的变化使化学、物理性质发生变异。

1.株内变异性与树木发育即幼龄材、成熟材有关。

(1)轴向:树基→顶端 管状分子长度及密度渐增至一定长度后变短。

(2)径向:髓心→树皮 管状分子长度及密度渐增至一定阶段后或稳定或继续增加或降低。

2.株间变异性－主要是立地条件的影响。阴坡(背阴)阳坡(向阳);低洼地,丘陵地;土壤肥沃,贫瘠(不肥沃);植株密度材性相差很大。

四)细胞壁的厚薄反映木材密度的大小,即标志木材之重轻和强度高低。木材重量(或密度)还受细胞比量的影响。

1.针叶树材因管胞占90%以上所以变化较小。

2.阔叶树材纤维比量大者(特别是壁厚者)密度增大。