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山野寻奇——金刚藤

媒体:学习强国  作者:内详
专业号:丽江拉市海管护局 2023/10/20 9:17:28

作者:杨向红

金刚藤为百合科植物西南菝葜的根茎,属多年生攀援状灌木植物,根据地域分布不同,又叫菝葜、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果、冷饭头、铁刺苓、金刚根等。

金刚藤根茎为不规则的块状根茎;茎实心、有刺。叶长圆状披针形,互生。有掌状脉和网状小脉,叶柄两侧常有卷须。花单性,雌雄异株。伞形花序腋生。果为浆果,生时绿色,后为红色,熟时暗红色。

金刚藤喜温暖干燥气候,耐旱,质优,适应性强,云南丽江各地均有分布,多生长于山坡林下。

金刚藤嫩叶尖可炒、煮、凉拌等,味道鲜美,营养丰富。其性温,味微辛,根茎可入药,有祛风、活血、解毒等功效。

乡间无闲草,会用都是宝!需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!

来源:丽江市发改委

 

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