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时值深冬，石钟镇火烧庙村利用回收的秸秆制作发酵料，种植的赤松茸正式进入“丰收季”，预计今年亩产纯利润可达2万元，较去年提升20%到30%。

在火烧庙村赤松茸大棚种植基地，一笼笼由秸秆做成的“菌床”上，一个个圆润可爱的“小胖墩”长势喜人，村民们手提篮筐穿梭其中，细心地采收、分拣赤松茸。

赤松茸

赤松茸又名大球盖菇，是一种草腐菌，被誉为“菌中之王”。其朵大、色泽艳丽、清香可口，具有较高的营养价值和经济价值。

10月底，火烧庙村村集体开始新一批赤松茸种植。与往年不同的是，今年，村集体采用大棚种植方式，并将本地秸秆“变废为宝”，制作成赤松茸发酵料，这样种出的赤松茸，不仅绿色环保，还有效降低了20%到30%的种植成本。

成都市科技局派驻火烧庙村驻村工作队员王进：

今年，我们是在大棚里面种植，大量使用了本地的秸秆。目前我们统计出每亩的原材料成本大概在5000元左右，加上土地、人工等，每亩成本大概在8000元左右。

种植技术简单，种植成本降低，一直处于观望状态的村民胡才秀再也按捺不住，于是跟着村集体学技术，听农技专家讲课，按照科学步骤，今年也试种了两亩，在村“两委”和驻村工作队的帮助指导下，目前赤松茸长势良好。

石钟镇火烧庙村村民 胡才秀：

感觉还可以，今年就打算试一下，技术方面村上有指导，不用自己担心，就试种了两亩，采收效果还可以。

不止是胡才秀，今年还有近30户村民通过产业合伙人计划种植赤松茸，不仅分得股金、土地租金，还能就近就业，获得三份收入。

石钟镇火烧庙村村民 曾全孝：

我在这里做工，一天70元，一年下来比在外面打工更强，还能照顾家里。

据了解，今年火烧庙村赤松茸种植净面积15亩，采收时间持续至明年4月中旬，预计总产量15万斤以上，总产值50余万元。

成都市科技局派驻火烧庙村驻村工作队员王进：

丰产期每天的产量大概在两三千斤,预估每亩的产量可以达到1万斤左右，按照目前的市场价，每亩的产值大概在3万元左右。

火烧庙村是石钟镇较为典型的传统农业村，近年来，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中，该村结合村情实际，在多个单位对口帮扶下，深挖地区资源禀赋、探索新的致富“增长点”，发展起大棚蔬菜、羊肚菌、藤椒、赤松茸等多元化特色产业，推动农民在蓬勃的产业发展中致富，农业在兴旺的产业发展中转变，农村在特色的产业发展中嬗变。2024年，火烧庙村特色产业总产值预计破百万元，实现村集体经济收入超60万元。