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山野寻奇——菥蓂

作者：杨向红

菥蓂（xī mì）为十字花科、菥蓂属，一年生草本植物。根据地域分布不同，又叫败酱草、遏蓝菜、花叶荠等。

菥蓂根细长圆锥形，表面灰黄色，易折断；茎圆柱形，灰黄色或灰绿色；花白色，花期为3月至4月；果实卵圆形而扁平，灰黄色或灰绿色，边缘有翅，果期为5月至6月；种子扁圆形，棕黑色。

菥蓂在云南丽江各地均有分布，多生长在山坡、草地、沟边或村落附近。

菥蓂喜温暖、湿润气候，抗旱性较强。

菥蓂嫩苗或嫩茎叶洗净，沸水烫过，用清水浸泡去苦味，可炒食、做汤、凉拌或腌制咸菜等。

菥蓂全草及种子可入药，味辛香、微酸，性微温，具有清热解毒，利水消肿的功效。

乡间无闲草，会用都是宝！不过需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

作者单位：丽江市发改委