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槲（hú）树（学名：Quercus dentata Thunb.），壳斗科落叶乔木，高达25米，树皮暗灰褐色，深纵裂。小枝粗壮，有沟槽，密被灰黄色星状绒毛。芽宽卵形，密被黄褐色绒毛。叶片倒卵形或长倒卵形，长10-30厘米，宽6-20厘米，顶端短钝尖，叶面深绿色，基部耳形，叶缘波状裂片或粗锯齿，幼时被毛，后渐脱落，叶背面密被灰褐色星状绒毛，侧脉每边4-10条；托叶线状披针形，长1.5厘米；叶柄长2-5毫米，密被棕色绒毛。

雄花序生于新枝叶腋，长4-10厘米，花序轴密被淡褐色绒毛，花数朵簇生于花序轴上；花被7-8裂，雄蕊通常8-10个；雌花序生于新枝上部叶腋，长1-3厘米。壳斗杯形，包着坚果1/2-1/3，连小苞片直径2-5厘米，高0.2-2厘米；小苞片革质，窄披针形，长约1厘米，反曲或直立，红棕色，外面被褐色丝状毛，内面无毛。

坚果卵形至宽卵形，直径1.2-1.5厘米，高1.5-2.3厘米，无毛，有宿存花柱。花期4-5月，果期9-10月。

槲树的叶、皮和种子都有药用价值，具有活血，利小便，除面上齄赤，菝子淋疾的作用；木材为环孔材，材质坚硬，耐磨损，易翘裂，供坑木、地板等用材；叶含蛋白质14.9%，可饲柞蚕；种子含淀粉58.7%，含单宁5.0%，可酿酒或作饲料；树皮、种子入药作收敛剂；树皮、壳斗可提取栲胶。

槲树主产中国北部地区，以河南、河北、山东、山西等省山地多见。辽宁、陕西、湖南、四川等省也有分布。