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冬季牡丹大棚催花，由于有大棚保护，棚内湿度相对要高，而过高的湿度会影响牡丹的光合作用，阻碍牡丹的呼吸功能，影响其正常生长。因此，要设法降低棚内的湿度，把湿度控制在牡丹正常生长的范围内。牡丹进棚初期，可把湿度控制在70％～90％；牡丹现蕾后，则要把湿度控制在60％～80％；牡丹展叶后，可把湿度控制在50％～80％。如果牡丹现蕾后棚内湿度长时间超过80％，牡丹就会出现生长细弱、花蕾下垂、成花率降低等现象，甚至诱发牡丹灰霉病的发生。所以，从牡丹现蕾后，当棚内湿度长时间超过80％时，就要减少喷水的次数，并及时通风散湿，使牡丹健康生长。