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山野寻奇——鼠曲草

作者：杨向红

鼠曲草为菊科、鼠曲草属，一年生草本植物。因地域分布不同，又叫清明菜、田艾、鼠耳草、鼠密艾、粑菜、白头草、绒毛草、毛毡草等。在云南丽江永胜，人们称其为“鼠米子”。

鼠曲草茎上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛；叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，互生，两面被白色棉毛；头状花序较多或较少数，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色；瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形。

鼠曲草在云南丽江各地均有分布，多生长在海拔较低的山地、草地、田间和路边。

鼠曲草可食用，在丽江永胜，人们通常把剁碎的鼠曲草加入由糯米和粳米制成的“粉子面”里，再包上豆沙或者肉馅做成“鼠米粑粑”，或蒸，或煎炸，是一道不可多得的原生态美食。

鼠曲草味甘、微酸，性平，茎叶可入药，有祛瘀止咳、化痰利湿、降压润肺等功效。

乡间无闲草，会用都是宝！需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

作者单位：丽江市发改委