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孟连牛油果。

11月正值牛油果成熟期，在全国最早实现牛油果规模化种植的示范基地——孟连傣族拉祜族佤族自治县芒信镇，农户们正抢抓农时忙着采摘。从“舶来品”变成“土特产”，牛油果“扎根”边境小城，描绘了一幅山坡常绿、百姓增收的美丽画卷。

“外国专家曾认定中国是不适宜种植牛油果的区域。”普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱讲述，“许多人劝我放弃在国内种植牛油果，但是我偏不信，我们那么广袤的土地，一定可以找到一块能种出备受国外市场青睐的牛油果的地方。”从2007年开始，祁家柱四处找寻土地开展试验种植，最终，在孟连县成功筛选出适宜当地种植的优良品种，并形成规模化种植。目前，孟连县牛油果种植面积超过12万亩，是国内市场重要的货源地，成为名副其实的牛油果之乡。

牛油果护肤品、牛油果饮品、牛油果零食……由牛油果衍生的各类商品越来越多元，产品附加值也越来越高。“在孟连实现规模化产出之前，我们国内市场的牛油果大多来自进口，30天左右的进口运输时间，让美洲产的牛油果不得不在五六分成熟的时候就被采摘下来。而我们国产的牛油果可以实现从挂果到成熟都在树上。”祁家柱说，“树上熟”是国产牛油果的天然优势，口感更好，衡量牛油果品质的指标——干物质含量更高，“国货之光”日益崛起。

芒信大寨牛油果基地里，绿油油的牛油果挂满枝头，山坡上一片生机。在绿了山间的同时，牛油果还为当地村民带来了源源不断的收入。芒信镇大寨村村民岩帅2015年成为了牛油果基地管理员，修剪树枝、灌溉、施肥……在他看来，管护牛油果树比种植玉米等传统经济作物收入更多，工作也更轻松。“加上土地流转的租金，我自己一年的收入将近5万元，比之前翻了几番。”岩帅说。

为快速推进牛油果产业发展、惠及更多农户，孟连县按照国企示范、民企带动、群众参与的总体思路，创新推行“党组织 公司 合作社 农户”的牛油果产业发展模式。村里组建合作社，县里成立县属国企产投集团公司，与牛油果种植龙头企业开展三方深度合作，建立了以苗木和技术入股的企业占30%，以土地入股的农户占30%，县属国企管理公司以及合作社、村集体占40%的牛油果产业“334”利益分配机制，联动带农成效显著。

“牛油果产业是技术密集型产业，这些年我们不仅从国外引进了先进的牛油果种植技术，更激发了创新能力。”祁家柱说，目前公司已吸纳国内外专家40余人组建技术团队，“我们的下一步目标是实现‘种苗自由’，让国内市场全年都有鲜果上市。”

本报记者 王丹/文 胡妤雅/图