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 秋天是一个多彩的季节，植物叶片被染上了五彩缤纷的颜色，各种各样的果实光怪陆离，令人赏心悦目。秋季走进官山国家级自然保护区，映入眼帘的野生植物极其丰富，可食用的果实也是形态各异、种类繁多，比较常见的食用果实种类有猕猴桃科的中华猕猴桃，有葡萄科的东南葡萄，有蔷薇科的掌叶覆盆子，以及柿树科的浙江柿、木通科的木通、桑科的薜荔、桃金娘科的三叶赤楠、杨梅科的杨梅、杜英科的杜英、鼠李科的枳棋、胡颓子科的蔓胡颓子、壳斗科的锥栗等等不一而足。官山自成立省级保护区以来，经常有野生植物新记录种被发现，为区内野生植物果实多样性增添了不少亮色。最新统计数据显示，目前已知官山保护区内分布有可食用野生果实共计35科59属156种。

官山保护区易见野生食用果实

官山保护区是屹立于鄱阳湖平原、江汉平原和洞庭湖平原三大平原之间的“生态孤岛”，生物多样性非常丰富，区内易见的野生食用果实有哪些呢？粗略盘点，有钩锥、锥栗、甜槠、苦槠、杨梅、胡桃楸、日本杜英、三叶木通、中华猕猴桃、薜荔、枳椇、胡颓子、东南葡萄、地菍等30种以上的果实。

中华猕猴桃

中华猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属大型藤本植物，在官山保护区海拔300-1050米均有分布，果身黄褐色，多为近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，长4-6厘米，覆盖茸毛、长硬毛或刺毛状长硬毛，以海拔700-1000米之间分布的数量最多，面积也最大。果期集中在9-10月。这种果子口感甜酸适中，除鲜食外，也可以加工成果酱、果汁、罐头、果脯、果酒等各种食品，具有丰富的营养价值。每100g鲜果中维生素C的含量是柑桔的3-14倍，西红柿的15-32倍，桃的17-70倍，梨的30-140倍。果内还含有大量的天然糖醇类物质—肌醇，能有效调节糖代谢、细胞内的激素和神经的传导效应，对防治糖尿病和抑郁症有独特功效。由于人类长期的破坏行为，野生中华猕猴桃的种群数量越来越少，现在已被列为国家二级重点保护野生植物。得益于官山保护区有效的保护，近几年来区内未发现野生中华猕猴桃遭到砍伐的现象。

关于猕猴桃名字的由来，有一个有趣的传说：古时候，每逢八月至十月，秦岭以南的个别地区其山林中会结出一种形状呈椭圆形的不知名果实，其表皮黄褐色。有一年，农民们在山里砍柴时意外地发现，这种野果成熟后没多久就只剩下光秃秃的树干，地上极少有果子留下。那么多果子到哪里去了？带着满腹的疑问，农民们在一个深夜发现有一群猕猴在空中变法子般采摘这种果子食用。有一回，住在山上的农民说，既然猴子能吃这种野果，我们就不能吃吗？于是他们也开始采摘这种野果食用，后来还开会讨论野果的名字，讨论很久之后，一位老人站起来说，猕猴喜爱吃这种水果，干脆就叫它猕猴桃吧！大家觉得这个提议好，此后猕猴桃这个果名就传开了。

锥栗（别名尖栗）是壳斗科栗属高达30米的乔木，属我国重要木本粮食植物之一。果期集中在9-10月。果实可生食，也可制成栗粉或罐头。在官山保护区，锥栗是分布十分广泛的一种乔木，从海拔200米至1100米均有分布，常常分布在山坡上部及山脊上的阔叶林中，在毛竹林内、杉木阔叶混交林中也有分布。国内许多地方都栽培了人工锥栗树，目前市场上就有大量锥栗果实出售。

钩锥（别名钩栲、钩栗、大叶栲等）是壳斗科锥属高达30米的乔木。果期集中在翌年8-10月。在官山保护区，钩锥的数量及分布面积都很大，在海拔200米至800米之间广泛分布，多生于山坡中下部林中和近水沟的山坡下部。其果实生食、熟食均可，但是口感不及锥栗，甜度也较差。钩锥有一个别名叫钩栗，可能会使大家将锥栗与钩栗搞混，该如何区分这两个种呢?先区分他们的属，锥栗是栗属中的植物，钩栗则是锥属中的植物。再看形状，锥栗果实为卵圆形，先端尖，而钩栗果实为扁圆锥形，先端扁（见两种果实的图示）。掌握了这两点，就能区分它们了。

日本杜英（别名薯豆）是杜英科杜英属乔木。果实长1-1.3厘米，比杜英果（长2-2.5厘米）短得多，但是和杜英果实一样可以食用。

官山保护区野生珍稀植物的食用果实

目前已知，官山保护区内果实可以食用的野生珍稀植物有南方红豆杉、香榧、中华猕猴桃、杜英、褐毛杜英、日本杜英、猴欢喜、五味子、华中五味子、茶、紫茎、胡桃楸、天师栗共7科10属13种。这些可食用的野生珍稀植物果实中，南方红豆杉是国家一级重点保护野生植物，香榧、茶和中华猕猴桃3种是国家二级重点保护野生植物，杜英、褐毛杜英、日本杜英、猴欢喜、五味子、华中五味子、紫茎、胡桃楸和天师栗9种是江西省级重点保护野生植物。

就全国来看，很多乡镇村组见不到一株野生南方红豆杉，但是在官山保护区内，这种珍稀植物却广有分布，每年的10-12月更是可以观赏到枝头挂满鲜红假种皮的南方红豆杉（红色假种皮包裹着种子）。当你进入官山保护区开展科考活动，如果只能停留不到一天，那么在山棚、大坝洲、芭蕉埚口、李家屋场、将军洞等地的公路上，坐在行驶的车辆中，就能透过车窗看到路边山坡下部阔叶林中散生的南方红豆杉。如果你有幸在官山保护区停留一天以上，空闲时走进李家屋场、大草坪、古树林、槠树埚、将军洞等地的森林，很快就可以在林冠下看到三五成群、间断分布的南方红豆杉群落，南方红豆杉的密度（每公顷森林含南方红豆杉的株数）不高，与随处可见成片分布密度较高的钩锥形成鲜明的对照。

目前所知，在官山高桥至大西坑一带水沟边山坡中下部有野生香榧分布，数量55株，种子10月成熟。香榧种子经炒熟后味美香酥（市场上名为椒盐香榧）；种子油可食用，并可用来制作润滑剂和蜡。 

猴欢喜在官山公路边阔叶林中有零星分布，10月果实成熟时，圆形红色蒴果的表面覆盖长而密的紫红色刺毛，颜色鲜艳美丽，满树红果与绿叶相映生辉，一派生机盎然。

五味子果在9月成熟时呈现鲜红色，可以直接食用，但是味道酸，并不好吃。如果直接嚼吃的话，营养成分不容易被肠胃吸收，一般用沸水冲泡或泡酒等方法进行食用的效果更好。

还有不少珍稀植物果实，在这里不一一介绍了。珍稀植物在野外都不多见，有的还是今年刚刚调整进入的国家级重点保护野生植物范围，说明保护形势依然严峻。比如中华猕猴桃是今年9月经国家发布新增的国家二级重点保护野生植物，今后要注意加强保护。

官山保护区大的和小的野生食用果实

构棘	瓜馥木
	尾叶挪藤

官山保护区大的野生食用果实有哪些呢？根据实际调查显示，这里以果径（或长度）5厘米以上（含5厘米）的果为大果，以果径（或长度）1厘米以下（含1厘米）的果为小果。目前知道大果类的食用果实有中华猕猴桃、三叶木通、野木瓜、尾叶挪藤、瓜馥木、黑老虎等12种，小果类的食用果实有轮叶蒲桃、赤楠、南方红豆杉、青花椒、野花椒等17种。

结束语：官山保护区自2007年晋升国家级以来，截至2021年已新增九龙山凤仙花、小果野桐、秃红紫珠、两型叶紫果枫、绿花斑叶兰、剑叶虾脊兰、台湾独蒜兰等100种以上植物新纪录种。新物种的发现一方面得益于多年来持续开展的野生植物调查，另一方面也是保护自然环境的成果体现。今后官山保护区还会有更多野生植物新种被发现，有更多可食用果实被发现，让我们拭目以待吧。

主办 | 社区宣教科

编辑 | 蔡瑞文

审核 | 熊  薇

签发 | 丁永刚