赏花是人类的共同爱好。各国的风俗习惯不同,其对于鲜花的喜好也不同。有的花被定为国花,有的花被人们用来表达自己的感情,或用来寄托人们的美好愿望,各种花市、花会和花节,成了一些国家传统的节日和盛事。
俄罗斯人爱花,寒冬挡不住人们爱花的好心情。在莫斯科的地铁,每一站都有卖花的摊点,虽然冬天里站外冰天雪地,站内却被鲜花点缀得春意盎然。在大街上、剧院或车厢里,经常可见手持鲜花的人,几枝小小的花朵不时闪动着,让人感受到生活的温馨和亲切。俄罗斯的花节一年有三次,第一次是“三八妇女节”,各种时令鲜花充满人们的生活。第二次是“五一国际劳动节”,人们以郁金香和石竹花互赠,表达友情和祝愿幸福。第三次花节是五月七日,也是前苏联人民打败法西斯德寇的纪念日,人们用红郁金香、红石竹花、红玫瑰扎成花环、花篮,敬献在烈士墓前,寄托哀思。
菲律宾人钟爱香味浓郁、洁白如玉的茉莉花,这种四季常开的灌木植物,被称之“长春花”。在菲律宾语中“茉莉花”是“山吉巴达”。现在菲律宾每年都要举行山吉巴达节,届时姑娘们戴上茉莉花环,唱起赞歌,互致祝愿。走在繁闹的街头巷尾,随时都会看到出售用茉莉花织成的项链和花环。在国际交往中,菲律宾主人还常常把茉莉花项链和花环,挂到贵宾的脖子上,以此表达纯洁友谊。
在东南亚的泰国、新加坡、印度尼西亚等国家,兰花是最受人们喜爱的花,并成为许多场合和节日的点缀之花,典雅的会场、豪华的机场、宾馆餐馆,以及大小餐馆的餐桌上,都摆放着兰花,艳丽多姿。新加坡人把兰花称作胡姬花,一种名为卓锦·万代的兰花,被定为国花。在新加坡的樟宜机场候机室里,就会看到艳丽多姿的胡姬花,许多餐馆、饭店里都会见到胡姬花,一些菜肴上也点缀着胡姬花。
欧洲人认为,玫瑰花是与爱神维纳斯同时诞生的,因此常常用它比做真挚的爱情。在英国,玫瑰、月季、蔷薇招人喜爱,这三种均属蔷薇科,人们常因不易辨清,而将此三种花混称rose,所以此三种花都是英国国花。英国历史上发生过的“蔷薇战争”,又叫“玫瑰战争”,就是以此花为名。英国每年5月21日的百合花和玫瑰花日,伦敦塔下伊顿公学和国王学院的学生代表,手持百合花和玫瑰花,举行传统仪式,纪念这两所学校的创始人亨利六世。保加利亚以“玫瑰之国”著称于世,坐落在巴尔干山和斯来多奈果奈山之间的玫瑰山谷,闻名遐迩。在保加利亚人的心目中,玫瑰的绚丽花朵,象征民族的勤劳和智慧。富有特色的商品上,往往以玫瑰花作为图案和商标,而且还要欢度一个盛大的玫瑰节。
在欧洲,许多国家的人们都是应邀作客时送鲜花。在丹麦被邀到同行家做客的商人,应带上鲜花,否则被人视为不懂礼貌。法国人在拜访并参加晚宴时总是送鲜花给主人。德国人应邀作客,鲜花是送给女主人的最好礼物。
有的花寄托着人们的情感。“勿忘我”草,往往在许多国家充当爱的信史。德国有首著名的名歌《我怎能离开你》,其中唱道:“蓝色的小花,名叫勿忘我,佩戴在心头,见花如见人。”美国阿拉斯加州把“勿忘我”定为州花。在莫斯科世界青年联欢节时,广场上到处摆放着“勿忘我”草,莫斯科青年们把一束束“勿忘我”草,送给世界各国的1.8万多名青年,象征着彼此友谊“长毋相忘”。
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