关注森林网

我们今天就来一起

探索大型真菌的奇妙世界吧

大型真菌是生态系统中不可分割的一部分，提供多种生态系统服务。通过在各种生态系统过程中的作用，大型真菌能够调节和改善生态系统功能，其对生态系统服务的贡献可分为直接贡献和间接贡献。

直接贡献如提供食物来源、改善生计和娱乐活动，对人类福利做出贡献。

间接贡献包括：养分循环中发挥的作用、土壤的形成、雨的形成、菌核降解、碳储备以及野生动物食物来源。

大型真菌在碳和氮、磷等营养物质的运输、储存、释放和循环中发挥着至关重要的作用。它们有助于将养分从土壤中同化和运输到宿主植物（注：同化，又叫做合成代谢，是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。宿主植物是能给真菌提供营养和场所的植物）。

真菌中的病原体和捕食者（捕食性真菌）最终会导致动植物死亡，并将有机物释放到生态系统中，为维持腐生真菌提供营养基质。

腐生真菌能降解这些动植物有机体，释放回到土壤中，进一步推动养分循环。

大型真菌具有重要的药用价值和食用价值，在经济上也具有重要意义。

胶质刺银耳（Pseudohydnum gelatinosum）图源：市自然保护地和野保中心

在饮食方面，像双孢蘑菇、香菇、羊肚菌、松茸等大型真菌是滋味鲜美、营养丰富的食用菌，推动着餐饮业和当地经济发展。

鸡枞（Collybia albuminosa）图源：市自然保护地和野保中心

在药用方面，冬虫夏草、茯苓、灵芝等具有很好的医疗效果。

在工业方面，枯草芽孢杆菌能产生类似细胞分裂素、植物生长激素的物质，促进植物的生长，诱导植物产生抗性及促进植物生长，侧孢芽孢杆菌能促进植物根系生长，增强根系吸收能力，从而提高作物产量；除此之外，大型真菌资源在化工、造纸、制革等工业均有应用。