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一、会议背景

大球盖菇在我国属于引进品种，栽培历史只有20余年时间，而大规模商业化栽培仅仅只有3-5年时间。据易菇网市场部不完全统计，大球盖菇目前在我国的福建、江西、四川、黑龙江、湖北、贵州、陕西、河北、河南、安徽、山西等省已经开始大面积推广栽培，2019年全国大球盖菇种植面积已经超过2万亩。据调查,大球盖菇的主要出口国为美国、加拿大、法国、意大利、法国、德国、西班牙等欧美国家。就国内而言，主要消费市场集中在北京、上海、山东和江苏等地。

近年来，大球盖菇快速地成为各地精准扶贫、种植结构调整的优势品种。据测算，一亩大球盖菇会用到秸秆约15吨，每亩能产出2吨以上的大球盖菇。在栽培出菇的同时也有效解决了环境污染问题，使其成为生态农业的生力军，在调整农村产业结构、增加农民收入、促进生态建设、推动绿色发展等方面显现出强大的生命力。

研究表明，大球盖菇中含有丰富的营养物质，其主要成分有多糖类、黄酮、酚类、甾醇等，报道称大球盖菇具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑菌、抗疲劳功效，在毒素的提取与利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的开发利用价值，极具开发成食药两用菌的潜力。随着大健康产业的兴起，除鲜销外，各类干制品、清水软包装、速冻加工、盐渍品在国内外市场均有销售，提取多糖生产保健品或药品等深加工或成为可能，未来，大球盖菇的发展潜力巨大。

2019中国大球盖菇产业发展大会在湖北宜昌的成功召开，是我国针对大球盖菇首次举办的全国性大会，会议将这一极具潜力的品种推到了广大食用菌从业者的面前，并极大地促进了学术与产业的融合交流。眼下，大球盖菇正值出菇、采摘的关键时期，尤其在2020年一场新冠疫情的冲击下，产业发展面临了不小的困境，相对去年，产业发展又呈现出诸多新的特点。为继续发挥平台优势，服务产业，组委会决定通过网络互动，视频直播的方式召开弘亚·2020第二届中国大球盖菇产业发展大会，本着分析形势，探讨技术，商务交流，共享成果为重点，为产业发展继续贡献力量。

二、会议组织

（一）会议名称

弘亚·2020第二届中国大球盖菇产业发展大会

（二）会议时间及形式

时间：2020年3月31日下午 14:00-17:35

形式：网络会议、视频直播。

（三）组织机构

主办单位：中国菌物学会、易菇网

承办单位：易菇网、中国菌物学会菌物产业分会

协办单位：河南宝丰县弘亚食用菌科技有限公司、河南父城食用菌发展有限公司、诸城市良工机械有限公司、河南金隆菇业有限公司、陕西省西乡县食用菌研究所

支持单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所、三峡大学生物与制药学院、山东三生万物生物科技有限公司、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、陕西金西生物科技发展有限公司、宜昌市裕禾菌业有限公司

执行单位：武汉菌博会展服务有限公司

三、会议日程安排

3月31日（周日）

14:00-14:05  会议开场

主持人：莫明珂 易菇网支撑部主管

14:05-14:40  网络采风

1、黑龙江省农业科学院畜牧研究所大球盖菇菌种生产示范基地

2、三峡大学生物与制药学院大球盖菇栽培基地

3、山东三生万物生物科技有限公司大球盖菇栽培基地

4、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司大球盖菇栽培基地

5、陕西金西生物科技发展有限公司大球盖菇栽培基地

6、河南金隆菇业有限公司大球盖菇栽培基地

7、宜昌市裕禾菌业有限公司大球盖菇栽培基地

14:35-14:50  2019年度中国大球盖菇产业发展报告

报告人：史莉莉 易菇网市场部 主管

14:50-16:30  大会报告

报告题目：“夏秋栽培、秋冬出菇”是大球盖菇产业发展的方向

报告人：边银丙 华中农业大学 教授

报告题目：浅析大球盖菇高效栽培的几个技术环节

报告人：姜淑霞 山东农业大学 副教授

报告题目：大球盖菇种植模式研究进展

报告人：佘秋生 河南城建学院生科院 副教授

报告题目：剖析制约大球盖菇规模发展中的问题与对策

报告人：利金站 河南金隆菇业有限公司 总经理

报告题目：大球盖菇全产业链梳理

报告人：聂阳 山东三生万物生物科技有限公司 总经理

16:30-17:00 大球盖菇产业发展高峰论坛

主持人：史莉莉 易菇网市场部 主管

论坛嘉宾：

刘世玲 宜昌市农科院微生物研究所 所长

倪淑君 黑龙江省农业科学院畜牧研究所 研究员

聂  阳 山东三生万物生物科技有限公司 总经理

曼永峰 河南宝丰县弘亚食用菌科技有限公司 总经理

17:00-17:30 大球盖菇菌种专题论坛

主持人：杨进 三峡大学 副教授

论坛嘉宾：

杨新庆 陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司 总经理

黄启林 宜昌市裕禾菌业有限公司 董事长

黄  震  陕西金西生物科技发展有限公司 总经理

马桂松  诸城市良工机械有限公司 总经理

17:30-17:35 会议总结

四、参会方式

1、收费标准：

本次会议免收参会费。

2、参会方式：

步骤一：查询并关注易菇网微信公众号：emushroom，或者微信扫描关注（已关注可略去）；

易菇网微信公众号

步骤二：点击易菇网微信公众号底部“直播”链接，即可进入本次直播。（直播观看链接大约在3月28日左右对外发布）

3、温馨提示：

手机、电脑均可观看本次会议直播。会议报告PPT，将在直播窗口与报告人同步实时显示，可留意查看。

直播期间，与会人员可实时进行文字留言，与会议嘉宾及广大大球盖菇同仁交流、互动，并可在互动区域发布商务、供求信息。

由于会议不收取任何费用，欢迎广大企业积极赞助支持，组委会将提供个性化宣传回馈服务。

如有任何咨询和疑问，可电话联系刘超：13545887610。

2020第二届中国大球盖菇产业发展大会组委会

二〇二〇年三月二十三日

中国菌物学会