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山野寻奇——假酸浆

假酸浆为茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，因地域不同又叫鞭打绣球、果铃、田珠、水晶凉粉、蓝花天仙子、灯笼花、大千生、石花籽等。在云南丽江，人们更喜欢称呼它为“冰粉树”。

假酸浆在丽江各地均有分布，多生长在田地、荒地、路旁或村旁，有野生也有人工栽培。

假酸浆茎直立，有棱条，高可达1.5米；叶互生，具叶柄，叶片卵形或椭圆形，顶端急尖或短渐尖，基部楔形；花单生于枝腋而与叶对生，花萼5深裂，裂片顶端尖锐，花冠钟状，浅蓝色；浆果球状，黄色；种子淡褐色，夏秋季开花结果。

假酸浆可食用，食用部位为嫩叶和种子，嫩叶可炒、煮、蒸、凉拌、蘸酱等，种子是制作凉粉（又称冰粉）的原料。

假酸浆可药用，全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效。

乡间无闲草，会用都是宝！需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委

作者单位：丽江市发改委