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白鼬（学名：Mustela erminea）又称扫雪鼬、短尾黄鼠狼、短尾鼬，是食肉目鼬科鼬属的哺乳动物。白鼬听觉视觉都十分灵敏，行动灵活，冬天出外觅食时，尾巴拖在雪地上，留下行迹，“扫雪”由此得名。体形似黄鼬，身体细长，四肢短小。白鼬毛色随季节变化而改变，夏季身体背面和腹面颜色不同，背面为棕灰色，腹面为白色，冬季全身为纯白色，只有尾端为黑色。

  白鼬栖息于亚洲北部开始向南直至喜马拉雅山区，多生活在森林、草原和河、湖岸边的灌木丛中。白鼬常利用鼠类的洞穴为巢，巢中常垫有干草、兽毛和鸟类的羽毛。