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10．地肤Kochia scoparia ( L .) Schrader

别名：扫帚菜、扫帚苗（辽宁、吉林、黑龙江），家扫帚（凤城、海城），地麦（岫岩），野扫帚（岫岩、哈尔滨），疏日一诺高（蒙语译音），塔不沙利拉木儿（朝语译音）。

分类地位：藜科。

识别特征：一年生草本。分枝密，具条纹，如扫帚状，绿色或带淡红色，被短柔毛或长柔毛，茎下部后变光滑。单叶互生，狭长披针形，或线状披针形，扁平，几无柄，基部渐狭，先端渐尖，无毛或具软毛，通常具3条纵脉。花杂性，无柄，1-2(5）杂生于叶腋，于枝上排成或疏或密的穗状花序。胞果扁球形，背、腹扁；种子横生。花期7-8月，果期8-9月。

生态环境：生于村庄附近的荒地、路边、田间。

产地：全国广布。辽宁省本溪、锦州；吉林省长春、抚松、白城、敦化、安图；黑龙江省哈尔滨、富裕、龙江、杜尔伯特、伊春、牡丹江、肇东、黑河、松花江、尚志；内蒙古自治区赤峰、乌兰察布盟、锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟、伊克昭盟、兴安盟。

食用：幼苗可食。5-7月间采20-25厘米高的幼苗及嫩茎叶，沸水焯一下，换清水浸泡后，凉拌、炒食、做馅、腌咸菜或晒干。

成分：每百克嫩茎、叶含水分79克、蛋白质5.2克、脂肪0.8克、碳水化合物8克、粗纤维2.2克、灰分4.6克、热量251.04千焦耳、胡萝卜素5.70毫克、维生素B1为0.15毫克、维生素B2为0.31毫克、维生素 pp为1.6毫克、维生素C为39毫克。每克干品含钾58.9毫克、钙16.5毫克、镁4.86毫克、磷5.89毫克、钠0.83毫克、铁222微克、锰37微克、锌36微克、铜8微克。

图片来源：百度、中国植物图像库