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富民坝子山水环绕，田野肥美，一直以来都是昆明市民的“菜篮子、蛋筐子、米袋子、果盘子”，享有“春有樱桃红，夏有杨梅艳，秋有苹果香，冬有桃子甜，一年四季花开不败果飘香”的美誉。

全县有“三品一标”18家企业33个农产品，“绿色食品牌”产业基地认定11家，是全省唯一一家“全国农业科技现代化先行县”、“云南省有机农业示范县”。近年来，富民县立足县域经济发展实际和自身区位、生态优势，抢抓机遇，布局预制菜产业，推进“菜篮子”向“菜盘子”转变，做强高原特色农业。

爱上富民

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富民县在东元食品加工园的基础上，以“园中园”形式打造了以绿色食品加工为方向的 “云南预制菜科技示范园”， 目前“云南预制菜科技示范园”入驻企业48户，全县有12户预制菜龙头企业。

富民县联合省农科院，围绕预制菜产业开展基础研究、关键技术研究与产业化应用研究，将产品研发作为预制食品产业发展的核心，创制4大系列独特风味特色预制菜，制订预制菜原料供应标准、加工标准、品质和营养标准等，构建预制菜中央厨房集成体系，推动相关科技成果在产业上得到广泛的转化应用。

富民预制菜科技示范园已完成了超过100款预包装预制菜产品初试，并从中挑选20款产品进一步调整。“如酸梅扣肉、富民绉纱肉、牛扒呼、泡萝卜炖土鸡等菜品，以富民农家乐特色为模板进行研发，在高校和研究机构的不断研发创新和企业的帮助下，富民出产的优质预制菜产品将快速进入市场。

截至目前，富民已创制米线、药膳、食用菌、地理标志农产品四大系列特色菜品140个，让富民预制菜辐射到全省乃至全国。

富民县依托丰富多样的农业资源，在整合利用全县产业集群发展基础上，统筹推进开发小而特、小而美、小而全、小而精、小而强，具有富民特色的预制菜。强化预制菜加工、仓储、冷链和热链关键技术攻关，持续培育一批连锁餐饮龙头企业，加快推进中央厨房、预制菜加工厂建设，以打造“品出富民”为区域品牌，助力富民预制菜产业行稳致远。

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