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森林粮食篇 | 木本粮食树种之锦葵科苹婆属

森林云南 2025年01月02日 10:29 云南

森林粮食篇

——主要木本粮食树种

锦葵科

苹婆属

苹婆属有3个树种的种子可食用。

（1）苹婆。又称“凤眼果”，在滇南元江下游石山地区较为常见，在热带地区已有栽培，是重要的木本粮食树种。种子黑褐色，直径约1.5厘米，味道似栗子，可蒸、可煮、可烤。

苹婆

（2）假苹婆。在滇西南、滇南至滇东南广泛分布，种子黑褐色，椭圆状或卵形，直径约1厘米，富含淀粉、脂肪，种仁油脂含量约22.5%，煮熟后可食用。

（3）家麻树。产自滇南热区，大乔木，树皮纤维丰富，坚韧结实，种子长圆形，黑色，长约1.5厘米。煮熟后可食用。

来源：云南省林业和草原局

作者：林科院

编辑：谭钠丹   王靖媛

校核：刘   峰

终审：彭杏资

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