薄雾散去，绿影重重。在云南省普洱市西盟佤族自治县的竹林深处，“舌尖上的美味”正“迫不及待”地从土地里冒出。

眼下，正值刺竹笋的采收旺季，西盟县中课镇嘎娄四组的村民岩新一家，早早地就来到竹林里忙活。

剥壳的刺竹笋。郑迎莹摄

“我家种了二十多亩刺竹，去年一年靠卖笋收入一万多元。今年鲜笋价格好一些，能卖到3.5元一斤，可能会有两万多元的收入，收入越来越高了。”刺竹笋价格的上涨，让岩新脸上洋溢着幸福的笑容。他递过来一根新鲜的竹笋，“看，多嫩。”

嘎娄村海拔1599米，年平均气温19℃，年降水量2200毫米。得益于这里的好山好水好气候，林下种植的刺竹不仅长势好，产出的竹笋也是质脆味甜，品质极高。

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