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盐麸木

盐麸木在植物分类系统位置

被子植物  angiosperm

真双子叶植物  eudicots

无患子目  Sapindales

漆树科  Anacardiaceae

盐麸木属  Rhus

盐麸木  Rhus chinensis

（依据被子植物APG IV系统）

图片均由作者子丘拍摄

2022年9月下旬的某个周末，趁着天晴，我前往东湖徒步。秋天的武汉，植物保持着夏日的翠绿，开花的却不多，木芙蓉、夹竹桃还处于花期之中。在某个角落里，我偶遇到并不被游人欣赏的盐麸木，正在绽放着花朵。

这是我第一次见盐麸木，绿叶枝头长着密密麻麻的花，引人侧目。但是，每一朵花又实在太小，大约只有几毫米，因此并不足以让人停下脚步观赏。我出于对陌生植物的兴趣，独自一人在此观察，拍下了盐麸木“颜值普通”的花。

根据《国际植物命名法规》，每种植物只有一个合法的拉丁学名，往往由两个拉丁词组成（二名法）。简单来说，其中第一个词为属名，表示该植物所在的属（类似人的姓）；第二个词为种加词，常为形容词或形容名词，用来修饰属名专门说明这个种的性质（类似人的名）。种加词由命名者制定（必须有效），可能是发现者的名字、纪念某个学者的名字，还可能是发现地的名字（拉丁语化）等等。

例如藠头的拉丁学名是Allium chinense，种加词chinense的意思是“来自中国的”，藠头是中国特产的植物，使用chinense是恰当的。但有的中国特产植物，却被命名者误以为是他国的，导致拉丁学名无法体现植物原产地，如枇杷的拉丁学名为Eriobotrya japonica。像藠头这样，种加词为chinense（中性）、chinensis（阳性阴性同形）或sinense（中性）、sinensis（阳性阴性同形）的常见植物并不多。盐麸木，可以算得上其中之一。

盐麸木是漆树科盐麸木属植物，拉丁学名为Rhus chinensis，其种加词chinensis的意思是“来自中国的”。但是，盐麸木原产地并非仅限中国，还包括日本、朝鲜半岛、东南亚和南亚等地区（POWO）。

盐麸木的叶子很有特点，叶轴像一片片叶子串联起来，这是与其他树区别的重要标志，《中国植物志》的描述是：“叶轴具宽的叶状翅”。

此外，盐麸木是雌雄异株，我所见到的是雄株。其花子房不育，花瓣再向下弯曲，花丝与花药伸出。

初识盐麸木之名，感觉有些奇特，特别是“盐”字。后来查询得知，此树能分泌汁液凝成“白霜”，其果实也会析出“白霜”，而这白霜很咸，甚至可以炒菜。故而，盐麸木又被称为“世界上最咸的树”。《本草纲目》中记载前人对此树的描述，有这样一段话“七月子成穗，粒如小豆。上有盐似雪，可为羹用。岭南人取子为末食之，酸咸止渴，将以防瘴。”

在《植物名实图考》中，盐肤木作“盐麸子”，书中记载：“盐麸子，《开宝本草》始著录，江西、湖南山坡多有之，俗呼枯盐萁，俚方习用其虫，谓之五倍子。”《本草纲目》中也以“盐麸子”词条出现，且列举了此树的别名盐肤子、盐梅子等。如今，此树正式中文名为盐麸木，俗名盐肤木、五倍子等。

而所谓“五倍子”其实是五倍子蚜寄生在盐麸木的叶柄和叶腋处形成的囊状虫瘿，也就是中药材“五倍子”，具有敛肺降火、涩肠止泻等功效。盐麸木的英文也体现了这一点，Chinese gall中gall有虫瘿之意；此外，也可以叫做Chinese sumac，sumac意思是漆树，盐麸木正式漆树科植物。实际上，在整个漆树科植物中，种加词为chinensis的除了盐麸木外，还有黄连木。黄连木的拉丁学名是Pistacia chinensis，英文名叫Chinese pistachio，pistachio值得是黄连木同属原产西亚和南欧的P. vera（也就是俗称开心果）。如此看来黄连木的英文直译就是“中国的开心果”。

《本草纲目》-盐麸子

【集解】〔藏器曰〕盐麸子生吴、蜀山谷。树状如椿。七月子成穗，粒如小豆。上有盐似雪，可为羹用。岭南人取子为末食之，酸咸止渴，将以防瘴。〔时珍曰〕麸木即𣖾木，东南山原甚多。木状如椿。其叶两两对生，长而有齿，面青背白，有细毛，味酸。正叶之下，节节两边，有直叶贴茎，如箭羽状。五六月开花，青黄色成穗，一枝累累。七月结子，大如细豆而扁，生青，熟微紫色。其核淡绿，状如肾形。核外薄皮上有薄盐，小儿食之，滇、蜀人采为木盐。叶上有虫，结成五倍子，八月取之。

《中国植物志》

落叶小乔木或灌木，高2-10米；小枝棕褐色，被锈色柔毛，具圆形小皮孔。奇数羽状复叶有小叶(2-) 3-6对，叶轴具宽的叶状翅，小叶自下而上逐渐增大，叶轴和叶柄密被锈色柔毛；小叶多形，卵形或椭圆状卵形或长圆形，长6-12厘米，宽3-7厘米，先端急尖，基部圆形，顶生小叶基部楔形，边缘具粗锯齿或圆齿，叶面暗绿色，叶背粉绿色，被白粉，叶面沿中脉疏被柔毛或近无毛，叶背被锈色柔毛，脉上较密，侧脉和细脉在叶面凹陷，在叶背突起；小叶无柄。圆锥花序宽大，多分枝，雄花序长30-40厘米，雌花序较短，密被锈色柔毛；苞片披针形，长约1毫米，被微柔毛，小苞片极小，花白色，花梗长约1毫米，被微柔毛；雄花：花萼外面被微柔毛，裂片长卵形，长约1毫米，边缘具细睫毛；花瓣倒卵状长圆形，长约2毫米，开花时外卷；雄蕊伸出，花丝线形，长约2毫米，无毛，花药卵形，长约0.7毫米；子房不育；雌花：花萼裂片较短，长约0.6毫米，外面被微柔毛，边缘具细睫毛；花瓣椭圆状卵形，长约1.6毫米，边缘具细睫毛，里面下部被柔毛；雄蕊极短；花盘无毛；子房卵形，长约1毫米，密被白色微柔毛，花柱3, 柱头头状。核果球形，略压扁，径4-5毫米，被具节柔毛和腺毛，成熟时红色，果核径3-4毫米。花期8-9月，果期10月。

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