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霍山石斛——国家一级保护植物

具有长久历史的传统中药植物霍山石斛（Dendrobium huoshanense）是非常有价值的植物。它最早记载于《神农本草经》。这种植物属于地方性附生兰，而且是地理标志植物。在《百草镜》中最早记载霍山石斛分布于大别山及其周围地区，尤其是在安徽省霍山县。目前霍山石斛已经作为食物记入《中华人民共和国药典》。

霍山石斛的茎具有很好的药用价值，它的味道微甜稍清凉，可以用于养胃，补充津液，清热滋阴。许多研究显示霍山石斛具有很多健康功效，例如免疫调节、抗氧化、抗白内障、抗糖基化、抗衰老、抗粥样硬化、抗炎症，有降糖活性而且保护肝脏。霍山石斛中主要的成分包括黄酮、倍半萜，有机是多糖。多糖也是评价霍山石斛品质的指标。

资源状况

资源分布

石斛是兰科第二大的属，该属植物广泛分布于亚洲、欧洲、大洋洲和其他地区。中国有105种和2个变种，主要分布在安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川（包括重庆市）、贵州、云南以及西藏等。在这些省份，有39种石斛用于医药，而霍山石斛的分布范围相对很狭小，因为霍山石斛喜凉爽湿润的环境，对生存环境要求较高。野生的霍山石斛主要附生在海拔200-1200米的河边和山谷的悬崖峭壁。霍山石斛的人工栽培地主要在安徽省霍山，种植面积达到800万平方米，年产量为350吨（包括花、鲜重和干重的全草）。

资源保护

由于多年来人们对于霍山石斛的不当采集，以及生产模式的有限，野生资源几乎已经没有了。霍山石斛已经被列入了国家重点保护野生植物的一级保护植物名单。为了提高资源保护的力度同时解决市场对于该药用植物的需求，国家也采取了重要措施。首先要探明资源植物的分布、保护状况以及原产地的生境，也建立了保护基地，制定了霍山石斛保护条例。另外，霍山石斛的快速繁殖也受到了现代生物技术的关注，这方面的技术有效地缓解资源紧张的问题。

科学的采收方式也是资源保护和保存的重要因素。适宜的采收时间是从11月到次年6月。采收有两种方式：一种是采老留新，即采集全株；一种是采集3年生以上的茎，而全株应该从20个月以上的丛中采收。而且，人们对霍山石斛的栽培模式也有了系统的研究，包括设施栽培模式、林下栽培模式，以及模拟栖息地培育模式，这些栽培模式对于霍山石斛资源的保护非常有益。总之，霍山石斛资源目前已经被有效地保护且被合理利用。

化学成分

现代生物研究发现霍山石斛中含有许多生物活性物质，如多糖、黄铜、联苄、酚类、倍半萜等。这些生物活性物质能够单独或者组合应用以获得很高的药用价值。

多糖

多糖是霍山石斛中主要的活性物质，它可以抗炎症、抗氧化、抗肿瘤以及调节免疫。多糖由葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和甘露糖组成，多糖分子量为3200-8090000道尔顿。目前已经从霍山石斛中分离了很多不同类型的多糖，如DHAH、DHP、DHP1A等。

倍半萜

倍半萜是霍山石斛中的重要化学成分，也是具有重要的药用价值的。现在也已经发现了多种倍半萜。

黄酮类

黄酮是中草药中最常见的成分，也是霍山石斛中重要的化学成分。霍山石斛中不仅分离出黄酮，也分离出了黄酮苷。

联苄类

联苄类普遍存在于霍山石斛中。目前已经从霍山石斛中分离了几种双苄基化物。

酚类

酚类普遍存在于霍山石斛中，它们的结构复杂，但是并不是主要的活性成分。霍山石斛中含有大量酚类化合物，已经分离出来的有20种。

其他化合物

除了以上提到的化学物质外，霍山石斛也含有其他类型的化学成分，例如苹果酸、苹果酸二甲酯、N-苯乙酰胺、丁酸异戊酯、莽草酸等。