云南推动核桃坚果产业高质量发展 | 楚雄大姚“水代法”生态制取赋能核桃产业链变革
楚雄林草 2024年09月27日 10:45 云南
2023年9月,云南省首条年产2000吨“水代法”生态制取核桃油生产线落地楚雄彝族自治州大姚县,截至2024年8月已累计产油1240吨,实现每小时生产核桃油800千克,预计2024年产油将达2200吨以上。“水代法”生态制取核桃油新技术的成果转化,极大推动了大姚县核桃油料化高效利用、核桃油的规模化量产,推动了大姚核桃产业链变革。
坚持龙头带动强引领
投资1055.6万元在大姚核桃产业园区、大姚冷链物流中心建成核桃油标准化厂房2300平方米,吸引深圳百果园、上海科麦、云南菓色添香农业科技开发有限公司、云南滇香蜜语食品有限公司等优质企业入驻,促进资源要素聚集,通过龙头企业带动核桃油料化利用。
坚持科技赋能提质效
大姚广益发展有限公司优选购置了核桃仁精选机、紫外线杀菌机、水代生态取油机、板框式压滤机等设备,建成每小时生产核桃油800千克的罐装生产线,设计年产量达2000吨以上。
坚持品质为先树品牌
坚持把产品质量放在首位,生产的“广天成”牌“水代法”核桃油获得国家有机产品认证,并成功上市3个系列产品,月销售额达400万元以上。目前,正依托中国科学院昆明植物研究所开发核桃饼粕抗冻肽、核桃露酒等系列产品。
坚持联农带农促共赢
构建“企业(合作社) 村(社区) 农户”的利益联结机制,“水代生态制取核桃油”技术的推广应用,使企业的利润比售卖核桃果增加近20%,项目涉及的3个村(社区)通过租赁厂房及产权收益每年每村分红30万元。同时,大姚县还建成核桃仁分类加工科技推广示范点12个,培育核桃仁产业工人2081名,年加工核桃仁1万吨以上,年人均增收4805元。
坚持核心技术推广
持续强化与中科院昆明植物研究所、省林科院合作,抓实“水代法”推广,加快核桃饼粕抗冻肽、103核桃露酒等系列产品研发,高效利用“水代法”核桃油饼粕等核桃油产品。
大姚县是中国核桃之乡,核桃种植历史源远流长,至今已有3500多年,“大姚核桃”以壳薄、仁白、营养、脂肪含量低等特点著名。2023年末,大姚县核桃种植面积165.9万亩,核桃年综合产值超41亿元。
来源丨森林云南
楚雄州林业和草原局
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