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山茶油又被官方推荐为与“抗疫”有关的健康食用油。

国家卫健委官网发布《新冠肺炎防治膳食指导》一文，在针对“轻型和康复期的患者应如何安排一日三餐”时，明确指出：“适当增加富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、菜籽油的摄入，这些都对炎症康复有好处。”

我国的山茶油早就被联合国粮农组织首推为世界卫生保健食用油，是《中国食物结构改革和发展纲要》中大力提倡推广的食用植物油，被西方人士称为“东方橄榄油”和“东方神油”。

山茶油在我国用于食用、药用已有2000多年历史。在《山海经》、《本草纲目》、《农政全书》、《纲目拾遗》、《农息居饮食谱》等典籍中都有记载。

今年（2022年），发展油茶产业首次写入中共中央一号文件，纳入乡村振兴的战略规划。标志着发展油茶产业又迎来了新的春天！