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栌兰丨也叫假人参、煮饭花,药食同源的宝藏植物!【漫行草木间2024-1-17】

媒体:微信公众号  作者:漫行草木间
专业号:彭州规自 2024/2/5 10:49:01

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文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

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一提到煮饭花,很多人会想到“紫茉莉“,但其实在乡间,还有另一种叫做煮饭花的植物,它就是“栌兰”。

栌兰是土人参属多年生宿根草本植,也叫“土人参”、“假人参”等。

栌兰花粉色,一粒饭粒子般大小;果实也小小的,红色,单看还跟高粱粒差不多。植株高30-100cm,根较为粗壮。

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栌兰原产热带美洲,喜欢阴湿的地方,在我国南部或中部都有栽培,还有一些野生生长的。农村房前屋后,经常自己冒出来。

下图花盆旁边的这些栌兰,就是自己冒出来的,叶子绿油油,肥美鲜嫩。

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看到“人参”二字,可能很多人会比较好奇,人参能在这寻常的花境中冒出来吗?别忘了,它前面还缀一个“土”字。

加了土字,这味道啊就变了。所以,这土人参,自然没有人参的用途。

还是栌兰这个名字较为洋气,高端大气、上档次,只是跟花接近了,离人参便远了。盆栽栌兰,观赏价值还是蛮高的!

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栌兰从头到脚都能吃。

先说叶子,这嫩油油的叶子,怎么个吃法?拿来做汤啊、调凉菜啊,跟木耳菜差不多。

栌兰被誉为“药食兼用的保健型蔬菜”,经常吃用对贫血、妇科病、性功能失调及消化系统癌症有一定的辅助治疗作用,对神经衰弱也有很好的作用。

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它的根,跟人参长得还真差不多,这也就是被称为土人参或假人参的原因吧。虽然药用价值不及真正的人参,但是也是不错的药材。

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土人参的根,一般是在秋后开挖,挖出来晒干。它具有很好的滋补作用,补气血、助消化、生津止渴,可与鸡、排骨等一起炖煮,滋补养身。

03

土人参还被称为参草,生在寻常百姓家,悄默声就冒出来,生长、开花、结果。

有的地方,亲切地称它为煮饭花,这名甚是可爱。它在申时——就是下午三点到五点——开花,文雅的叫法就是“申时花”。

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也恰是乡间女子为家人准备饭的时间,熬煮一锅滋养暖胃的汤,得细细熬、慢慢煮,这时候见到墙外的土人参开花了,可不就是“煮饭花”吗?

备注:

1、部分图片来源网络,侵删!

2、本文不构成用药建议,请遵医嘱。

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