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媒体：微信公众号 作者：金温江
专业号：温江区农业农村局
2024/12/31 15:35:18
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很喜欢这样的艺术氛围，没想到温江也有如此地道的法式西餐厅。 在法国，不少博物馆、艺术馆内都开设有西餐厅，我们在温江打造法国艺术馆之初，就作了法式西餐厅的规划，让文化、艺术与美食融为一体。 “醉了的船”（Le Bateau lvre）品牌于2001年在法国成立，由取得酿酒师博士学位的Stéphane Lehuede创办，是集餐厅、酒吧、酒窖、咖啡馆、甜品店等多种业态于一体的餐饮连锁品牌。据了解，该品牌在法国卢瓦尔河谷地区的普瓦捷市已开设两家店，深受当地人的喜爱。其在国内的首店就开在温江，是一家以法国及地中海美食为基调、原装法国葡萄酒为特色的酒窖式餐厅。 在“醉了的船”西餐厅择一隅坐下 在温江工作和生活特别舒适和惬意，温江就如同我的家乡一样，有着与生俱来的浪漫，特别是天气晴好时，还能眺望雪山，特别美。我也希望，把最地道的法式西餐带给温江的朋友们。
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“美食＋艺术”浪漫融合，温江这家西餐厅开进艺术馆~（文末有免单福利）
穿上一身精致的礼服，坐在典雅的法式餐桌前，一边欣赏墙上的精美画作，一边品尝一道道加工精细、烹饪考究的法式餐品和地道的法国葡萄酒，慢慢感受弥漫在舌尖的浪漫……这不是在遥远的塞纳河畔，而是在位于温江江安河畔法国文化艺术馆的西餐厅里。
餐厅名为“醉了的船”
通过艺术与餐饮的跨界融合
给人带来独特的感官享受
——市民 张女士
走进法国文化艺术馆，犹如置身一个小型的画展之中，扑面而来的是浓浓的艺术氛围，法国当代艺术家蒂耶里·佩缇索和曼丝的画作随处可见。艺术馆的典雅，也从质朴的原木色调、起伏的空间线条中散发出来，与窗外别具东方审美的植物相映，好似东方美学与西方艺术的碰撞与对话。
——法国文化艺术馆负责人 刘佳
为何会引入“醉了的船”
这一法式西餐厅品牌？
“将该品牌引入法国文化艺术馆，旨在为温江市民提供一种美食与艺术跨界融合的全新体验。”在醉了的船法餐厅董事长、创始人——法国人菲利普·瑞贝克斯（Philippe Rebeix）看来，在江安河畔营建这样的消费新场景，并将之融入公园城市的美好之中，别具温江特色，“我们很看好这样的发展样态。”
墙上的画作就成了“前餐”
让人赏心悦目
翻看列出的各类精致法式西餐的菜单
牛排、沙拉、汤、甜点、披萨、鹅肝
……
每一道都令人垂涎
当一道道法式西餐相继端上桌来
独特的法国美食就在舌尖跳起了优雅的舞蹈
别有一番浪漫与风味
“醉了的船”西餐厅的主厨来自法国Traiteur de France（宴席餐饮协会），无论是对食材的把握度，还是对摆盘的精巧设计，或是对菜式的跳跃式创新，他们对餐品精益求精的追求从未停止。餐酒的搭配，在法式西餐中尤为重要，在“醉了的船”西餐厅，还有专业侍酒师，向顾客讲解关于法国著名酒庄葡萄酒的相关文化。
——“醉了的船”西餐厅餐饮主厨
弗朗索瓦·拉枫（François Lafond）
塞纳河很远
但随着“醉了的船”开进法国文化艺术馆
便拉近了时空的距离
体味纯正的法式浪漫
不如就从这里开始
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带来的纯正浪漫
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记者 | 黄艳、何仁文
图片丨孙天浩
编辑 | 彭棣、钟诚
审核 | 陈小丽
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