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“美食+艺术”浪漫融合,温江这家西餐厅开进艺术馆~(文末有免单福利)

媒体:微信公众号  作者:金温江
专业号:温江区农业农村局 2024/12/31 15:35:18

 

穿上一身精致的礼服,坐在典雅的法式餐桌前,一边欣赏墙上的精美画作,一边品尝一道道加工精细、烹饪考究的法式餐品和地道的法国葡萄酒,慢慢感受弥漫在舌尖的浪漫……这不是在遥远的塞纳河畔,而是在位于温江江安河畔法国文化艺术馆的西餐厅里。

 

餐厅名为“醉了的船”

通过艺术与餐饮的跨界融合

给人带来独特的感官享受

 

 

 

很喜欢这样的艺术氛围,没想到温江也有如此地道的法式西餐厅。

——市民 张女士

 

 

 

 

 

走进法国文化艺术馆,犹如置身一个小型的画展之中,扑面而来的是浓浓的艺术氛围,法国当代艺术家蒂耶里·佩缇索和曼丝的画作随处可见。艺术馆的典雅,也从质朴的原木色调、起伏的空间线条中散发出来,与窗外别具东方审美的植物相映,好似东方美学与西方艺术的碰撞与对话。

 

 

 

 

 

 

在法国,不少博物馆、艺术馆内都开设有西餐厅,我们在温江打造法国艺术馆之初,就作了法式西餐厅的规划,让文化、艺术与美食融为一体。

——法国文化艺术馆负责人 刘佳

 

 

 

 

为何会引入“醉了的船”

这一法式西餐厅品牌?

 

 

“醉了的船”(Le Bateau lvre)品牌于2001年在法国成立,由取得酿酒师博士学位的Stéphane Lehuede创办,是集餐厅、酒吧、酒窖、咖啡馆、甜品店等多种业态于一体的餐饮连锁品牌。据了解,该品牌在法国卢瓦尔河谷地区的普瓦捷市已开设两家店,深受当地人的喜爱。其在国内的首店就开在温江,是一家以法国及地中海美食为基调、原装法国葡萄酒为特色的酒窖式餐厅。

 

 

 

 

“将该品牌引入法国文化艺术馆,旨在为温江市民提供一种美食与艺术跨界融合的全新体验。”在醉了的船法餐厅董事长、创始人——法国人菲利普·瑞贝克斯(Philippe Rebeix)看来,在江安河畔营建这样的消费新场景,并将之融入公园城市的美好之中,别具温江特色,“我们很看好这样的发展样态。”

 

 

在“醉了的船”西餐厅择一隅坐下

墙上的画作就成了“前餐”

让人赏心悦目

翻看列出的各类精致法式西餐的菜单

牛排、沙拉、汤、甜点、披萨、鹅肝

……

每一道都令人垂涎

当一道道法式西餐相继端上桌来

独特的法国美食就在舌尖跳起了优雅的舞蹈

别有一番浪漫与风味

 

 

 

“醉了的船”西餐厅的主厨来自法国Traiteur de France(宴席餐饮协会),无论是对食材的把握度,还是对摆盘的精巧设计,或是对菜式的跳跃式创新,他们对餐品精益求精的追求从未停止。餐酒的搭配,在法式西餐中尤为重要,在“醉了的船”西餐厅,还有专业侍酒师,向顾客讲解关于法国著名酒庄葡萄酒的相关文化。

 

 

 

 

在温江工作和生活特别舒适和惬意,温江就如同我的家乡一样,有着与生俱来的浪漫,特别是天气晴好时,还能眺望雪山,特别美。我也希望,把最地道的法式西餐带给温江的朋友们。

——“醉了的船”西餐厅餐饮主厨

弗朗索瓦·拉枫(François Lafond)

 

 

 

 

 

 

塞纳河很远

但随着“醉了的船”开进法国文化艺术馆

便拉近了时空的距离

体味纯正的法式浪漫

不如就从这里开始

 

 

 

 

 

 今日互动小话题 

 

#你最想和谁去“醉了的船”#

品尝法式西餐

带来的纯正浪漫

 

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记者 | 黄艳、何仁文

 

图片丨孙天浩

 

编辑 | 彭棣、钟诚

 

审核 | 陈小丽

 

 

 

* 转载请注明来源金温江 *

 

 

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