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铁苋菜

图1 铁苋菜植株（图片引自植物智，作者：周繇）

铁苋菜，这个名字很有迷惑性，一看到这个名字，似乎能感到满满的阳刚之气，金戈铁马，铁骨铮铮，但它其实也只是一种一年生草本小植物，植物株高不过半米，叶柄和茎上都毛茸茸的，还有点小萌。铁苋菜在我国分布非常广泛，花果期也很长，从春到深秋。苋菜本是苋科的植物，但这个植物却是大戟科的，大戟科的常见植物大都折断后有白色汁液流出，但这个铁苋菜却没有。

我们再来看看它的别名，程超寰先生著《本草释名考订》中整理出的历代本草著作和地方中草药手册中的别名足足有120多种！这个数量在整本书里也是少见的。

这些别名，基本可以分为三大类：

（一）铁苋菜这个名字是说叶形像苋菜，但茎硬（铁字的由来），叶粗涩，不中食，故名。和铁苋菜类似，描写叶形和茎质地的名字还有：铁杆草、铁杆愁、铁苋头等。

（二）以功效命名：血见愁、痢疾草、寒热草、疳积草、鬼见愁等，这些名字可以看出这株小草的民间曾用于止血、止痢、除疟、消化不良，体瘦面黄等症。再看看这个药材本草典籍里的性味归经和功能主治：味苦，涩，性凉。归心、肺、大肠、小肠经。清热，利水，杀虫，止血。用于痢疾，腹泻，咳嗽吐血，便血，子宫出血，疳积，腹胀，皮炎，湿疹，创伤出血。两者还是高度一致的。这个叶片我尝过，苦味重，涩味次之。但是把鲜叶片揉碎按在皮肤外伤上，止血效果是立竿见影的，类似功能的还有小蓟，以后在野外不慎割伤不妨找来一验。

图2 铁苋菜穗状雄花序和“海蚌含珠”结构

（三）以生长特征命名。这类名可就多了，并且几乎都是对上面植物苞片和果实的形象描写。有把苞片形状比作老鼠耳朵的：老鼠耳朵草；有把苞片比作鸡窝，把果实比作鸡蛋的：老母鸡窝；更多的是把果实比作珍珠，在此基础上，再把苞片则被比喻成不同质地的载体：三珠草、撮斗装珍珠、叶里含珠、瓢里珍珠、玉碗捧珍珠、海底藏珍珠等；还有把果实比作仙桃，就叫：叶里仙桃。怎么样，是不是都很形象？这类名字里，我觉得最有优雅又传神的是：海蚌含珠。海蚌壳一样的苞片里，含着几粒珍珠。这几粒珍珠就是它的果实，每个果实分三爿，外表面密布小小的基部膨大的毛。铁苋菜的花是单性花，雌雄同株，同在一个苞片里，开花的时候，雄花序生于花序上部，花序穗状，红里透白。一个苞片里不止有一个果实，多的时候看起来真就有了撮斗装珍珠和老母鸡窝的生动既视感。

这就是铁苋菜，你喜欢它的哪个别名？

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