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香榧（学名：Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.），为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，别名中国榧，俗称妃子树,是中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。

香榧产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地。

香榧为常绿乔木，高达20米，干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的树干，小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色。

香榧叶深绿色，质较软；种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头。种子矩圆状倒卵形或圆柱形。

香榧的果实为坚果，营养价值极高。干果称“香榧子”，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。

香榧的边材白色，心材黄色，纹理直，结构细，硬度适中，有弹性，有香气，不反翘，不开裂，耐久用，是我国的国家储备林树种之一。