媒体:学习强国 作者:内详
专业号:拉市海保护区管护局
2023/10/28 20:30:20
蒲菜为香蒲科多年生植物香蒲的假茎,因该植物生长于沼泽地,植物花絮形似蜡烛,所以许多地方称之为水蜡烛。根据地域分布不同,又叫蒲笋、蒲芽、蒲白、甘蒲、深蒲、蒲荔久等。
蒲菜的原植物香蒲,喜欢温暖湿润的气候及潮湿的环境,在云南丽江各地均有分布,有野生的也有栽培的,自然状态下多生长于池沼、湖泊、河边、水稻田及湿地等处。
蒲菜入宴在我国已有两千多年的历史,一些地方还有“无蒲不成宴”的食俗文化。
其嫩茎可拌、炝、炒、炖、煮、焖等多种方式食用,清香爽口,风味独特,营养丰富。
蒲菜味甘,性凉,有清热除火、利尿消肿等功效。蒲菜原植物的成熟叶可编织成凉席、蒲草凳等。
乡间无闲草,会用都是宝!不过需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!
来源:丽江市发改委
作者:杨向红
省份 | 融媒体指数 | 融媒体系数 |
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平均数 | 781 | 1 |
北京 | 66 | 0.08 |
天津 | 12 | 0.02 |
河北 | 37 | 0.05 |
山西 | 0 | 0.00 |
内蒙古 | 12 | 0.02 |
辽宁 | 4 | 0.01 |
吉林 | 7 | 0.01 |
黑龙江 | 179 | 0.23 |
上海 | 35 | 0.04 |
江苏 | 38 | 0.05 |
浙江 | 22 | 0.03 |
安徽 | 4 | 0.01 |
福建 | 173 | 0.22 |
江西 | 256 | 0.33 |
山东 | 21 | 0.03 |
河南 | 6 | 0.01 |
湖北 | 92 | 0.12 |
湖南 | 3 | 0.00 |
广东 | 595 | 0.76 |
广西 | 1 | 0.00 |
海南 | 0 | 0.00 |
重庆 | 5 | 0.01 |
四川 | 1442 | 1.85 |
贵州 | 0 | 0.00 |
云南 | 23659 | 30.31 |
西藏 | 1 | 0.00 |
陕西 | 261 | 0.33 |
甘肃 | 1812 | 2.32 |
青海 | 0 | 0.00 |
宁夏 | 86 | 0.11 |
新疆 | 0 | 0.00 |
内蒙古森工 | 1 | 0.00 |
undefined | 29 | 0.04 |
龙江森工 | 10 | 0.01 |
大兴安岭 | 15 | 0.02 |
新疆兵团 | 0 | 0.00 |
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